Записи с меткой ‘тыква’
Тыквенный пирог.Рецепт от посетителя сайта
Тыквенный пирог испекла и прислала свой рецепт Карепова Галина из Ярославля, за что ей большое спасибо.
Сейчас тыква созревает и потому будут полезны рецепты из этого замечательного овоща.
Понадобятся:
- 2 яйца,
- 1 ст. сахара
взбить яйца с сахаром и добавить в тесто:
- 1 ст. муки,
- 1 ст. тертой тыквы,
- 3 ст. ложки какао (можно и больше),
- 1 ч.л.соды, погашенной уксусом,
- 2-3 ст.л. раст.масла.
Тесто выливаем в смазанную фору и запекаем при 180 градусах минут 30 , до сухой лучинки.
Пирог разрезаем на 2 части вдоль и пропитываем сметанным кремом.
Поливаем кремом, украшаем дольками апельсина и посыпаем тертым шоколадом.
Тыквенный пирог — замечательный и доступный рецепт от посетительницы сайта.
Уверена, вам понравится тыквенный пирог Галины! Присылайте и вы свои проверенные и доступные рецепты!
Приятного чаепития!
Тыквенный кекс «Любимый»
Татьяна Козлова прислала мне очень интересный рецепт, который мне тут же захотелось приготовить, тем более, что набор ингредиентов очень простой.
«Здравствуйте Ольга !
Конец зимы — это всегда активное «уничтожение» заготовок и овощных «закладок» погребка и морозильника !
Вот и у меня залежалась с осени тыква . Кашу сварила , оладьев напекла …
И вдруг попадается на глаза рецептик кекса из тыквы. И что приятно, пишет ваша землячка из Челнов — Фазылова Г.А.
Не поленилась, сделала. Действительно, как и обещал автор рецепта, получилось очень нежно и быстросъедаемо 🙂
Хочу поделиться с вами. Думаю, что и вашим читателям будет интересно. Оговорюсь зараннее, половину сливочного масла в тесте (в виду отсутствия) заменила маргарином для выпечки — получилось недурно.
Тыквенный кекс «ЛЮБИМЫЙ»
тесто:
- 100 грамм сливочного масла,
- 1 яйцо,
- 100 грамм натертой на мелкой терке тыквы,
- 150 грамм муки,
- 80 грамм сахара
- 0,5 ч.л.соды (гасим уксусом)
помадка:
- 50 грамм слив. масла,
- 2-3 ст.л.тыквенного сока,
- 60 мл молока,
- 50 грамм сахара
Тыкву натираем на мелкой терке и отжимаем сок (мякоть в тесто, а сок для помадки).
Форма смазывается, температура 170 градусов, время выпечки 40-50 минут.
Помадка:
Все ингредиенты в кастрюльке варить до видимого загустения на медленном огне. Дать остыть — смазать готовый кекс.
И еще два момента : Я бы делала сразу на две порции.
Тыква — это не только оранжевое настроение !!!!!
Это прекрасная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.
А если съедать утречком кусочек сырой тыквы пропадают отеки ладыжек.»
Вот такое замечательное послание-рецепт я получила от Татьяны, спасибо ей большое, кекс, действительно очень вкусный. Расскажу лишь о небольших нюансах моего приготовления.
Во-первых, я воспользовалась советом Татьяны и испекла двойную норму;
Во-вторых, в тесто вместо масла положила хороший сливочный маргарин для выпечки;
В-третьих, использовала замороженную тыкву, которая была порезана на кубики и я просто разморозила, и взбила в пюре блендером.
В-четвертых, использовала вместо соды и уксуса свой домашний разрыхлитель для теста.
Ну вот, таким образом, у меня получился чудесный тыквенный кекс, ставший замечательным дополнением к чаю.
Приятного аппетита!
Вкусный тыквенный пирог
Вот такой вкусный тыквенный пирог получился у Ляззат Перепеленко, приславшей простой и доступный рецепт в специальную рубрику сайта «ДОБАВИТЬ СВОЙ РЕЦЕПТ«.
«Добрый день Оля!
Спешу поделиться с вами с новым рецептом вкусного тыквенного пирога с орехами. Знаете, думала никому не понравится (мои дома не очень тыкву любят, кроме свекрови), но за 1 раз все съели и еще попросили приготовить 🙂
Попробуйте, вам тоже понравится!
Нам потребуется:
- Мякоть тыквы — 500 грамм,
- Яйцо — 2 шт.,
- Мука — 250 грамм,
- Сахар — 4 ст. ложки,
- Разрыхлитель — 1 пакетик,
- Ванильный сахар — 1 пакетик,
- Грецкие орехи — 100 грамм,
- Сливки — 200 грамм,
- Соль — 0,5 ч. ложки.
Тыкву измельчить на терке. Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром, добавить к ним тыкву, посолить, перемешать, дать постоять немного.
Муку смешать с разрыхлителем, ванильным сахаром, измельченными грецкими орехами. Осторожно ввести получившуюся смесь в тыквенную массу. Белки взбить, аккуратно ввести в получившееся тесто, перемешать. Выложить тесто в форму и выпекать 40-50 минут при температуре 180 градусов.
Подавать, украсив взбитыми с сахарной пудрой сливками.
Вот такой вкусный тыквенный пирог в разрезе.
Приятного аппетита!!!»
После просмотра чудесных фото пирога сразу же и мне захотелось испечь, благо тыква замороженная есть в морозилке, но вот незадача, орехи кончились…и если бы не мороз за окном, съездили бы с дочкой в магазин и купили бы…Но ничего, как только куплю орехов, сама испеку этот вкусный тыквенный пирог, а потом с вами поделюсь в этой статье и своими пошаговыми фото.
И вот вчера, я испекла этот вкусный и полезный пирог и выкладываю пошаговый фотоотчет
Спасибо девушке, с редким именем Ляззат, за чудесный рецепт, который, пополнил рубрику рецепты от посетителей.
Присылайте и вы, свои доступные и проверенные рецепты с фото на сайт «ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ»!
Готовим и готовимся к Хеллоуину
Готовим и готовимся к Хеллоуину!
Праздник для нас новый, для кого-то более чем сомнительный, но так или иначе, вкратце, хочется рассказать о традициях празднования кануна Дня Всех Святых.
Этот праздник родом из языческой Старой Англии, основанный на верованиях древних кельтов. Отмечается 31 октября в англоязычных странах, ну а в наше время еще и в странах, имеющих с таковыми плотные культурные связи.
Главный атрибут праздника — тыкву со зловещим выражением лица — можно увидеть во многих странах Мира.
Называется такая тыква — Светильник Джека. Вырезается внутренность тыквы и гримаса, призванная отгонять злых духов. Внутрь ставится свеча и такой светильник защищает вход в дом от всякой нечисти.
Что касается традиционных угощений, то они, в основном, состоят из сладостей и яблок, которые раздаются детям в период празднования.
Но мои ассоциации с этим праздником таковы, что хочется что-нибудь приготовить именно из тыквы, тем более, что этот продукт очень полезен, и сейчас как раз самое время начать его употреблять в пишу в разных видах.
На моем сайте не так много рецептов с тыквой, но все они проверенные и подойдут даже тем, кто не очень любит этот овощ.
Так что, смело готовьте и готовьтесь к этому необычному празднику, не упуская возможности сделать свою жизнь ярче и интересней!
Готовимся к Хеллоуину!
Пирог с тыквой
В канун большого праздника мусульман Курбан Байрам — Гульнара Закирова прислала рецепт вкусного пирога с тыквой.
Сегодня у мусульман праздник, в который принято делать жертвоприношения, мясо делится между всей семьей и часть раздается в качестве милостыни. Ну и, конечно, как в любой праздник готовятся традиционные угощения.
Я думаю, что и такому пирогу найдется место на праздничном столе мусульманина.
Привожу письмо Гульнары с рецептом без правок.
«Здравствуйте, Ольга!
Спешу поделиться очередным рецептом, на этот раз из национальной татарской кухни.
Дрожжевой пирог с тыквой
Тесто обычное дрожжевое, рецепт здесь.
Начинка:
Тыкву нарезаем мелкими кубиками, рис отвариваем до полуготовности, промываем, обсушиваем на дуршлаге, изюм обдаем кипятком, обсушиваем салфеткой. Все перемешиваем, добавляем сахар по вкусу, я люблю сладкий пирог, поэтому положила много сахара.
Лепим как обычно, сверху на начинку выкладываем кусочки сливочного масла. Выпекаем пирог с тыквой около 1 часа. Приятного аппетита! :)»
Спасибо Гульнаре за очередной рецепт !
Поздравляю всех, кто отмечает Курбан Байрам!
Фаршированная курица с тыквенно-грибной начинкой
Фаршированная курица с тыквенно-грибной начинкой
- Курица (выпотрошенная) — 1 шт
- Тыква (можно замороженную) — 200 г
- Грибы (свежие или замороженные) — 200 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Сметана — 50 мл
- Специи (соль, перец, прованские травы)
- Картофель — 1,5 кг
Готовим начинку. В непригораемой кастрюле (на раст.масле) обжариваем мелко нарезанные кубиками лук, морковь. Добавляем нарезанную кубиками тыкву и грибы. Солим. Жарим до полуготовности. Когда начинка слегка остынет, добавляем сметану, перемешиваем. Замечу, что я стала курочку просаливать за сутки,
( смотрите рецепт курочка по-новому) ,так она получается сочнее и нежнее.
И уже потом , перед отправкой в духовку натерла смесью (сок 1 лимона, оливковое масло, соль, перец, измельченные специи (прованские травы ) Помещаем курицу, фаршированную нашей начинкой и «застегнутую» зубочистками, в противень, закрываем противень фольгой и запекаем в духовке при 220 градусов в течении 30 мин.
Этим временем чистим и режем на брусочки картошку и режем лук. Помещаем картошку и лук на противень с курицей (которую мы уже перевернули). Добавляем в картошку приправу для картофеля. Снижаем температуру до 170-180 град. и запекаем около 50-60 мин. (до готовности).
Аромат и вкус у фаршированной курицы с тыквенно-грибной начинкой сногсшибательный.
Приятного аппетита!
Пшенная каша в горшочках с тыквой и изюмом
Пшенная каша в горшочках
- Пшено-300г
- Тыква-500-550г.(чищенная)
- Изюм-100г.
- Молоко-1л.
- Сахар-2ст.л.
- Соль.
- Сливочное масло.
Тыкву очистим от семян и кожуры. Кожура достаточно твердая, поэтому очень удобно чистить с помощью овощерезки. Нарежем тыкву кубиками. Промоем изюм. Промоем пшено несколько раз теплой водой, затем обдадим кипятком. Вскипятим молоко. Добавим тыкву и варим 5-7мин. Затем добавим пшено и сахар. Посолим, перемешаем и варим 10-12 мин. на среднем огне под закрытой крышкой. Периодически помешиваем, чтобы каша не подгорела. Теперь добавим изюм, перемешаем. Огонь отключаем. Переложим кашу в горшочки. Сверху на кашу положим кусочек сливочного масла. Крышку горшочка закрываем. Запекаем в разогретой духовке 30-40 мин. при температуре 180 градусов. Пшенная каша в горшочках с тыквой и изюмом готова.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!