CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Присоединяйся!
Свежие комментарии

Записи с меткой ‘помидоры’

postheadericon Легкий салат с курицей


легкий салат с курицей

Легкий салат с курицей полностью оправдывает свое название. Легок в приготовлении и  столь же легок при употреблении 😉

Рецепты салатов я уже неоднократно размещала на своем сайте, и уже был рецепт, который очень похож на сегодняшний. Но несколько иные способы нарезки, заправки и подачи салата сделали его достойным нашего внимания.

Итак, нам понадобятся:

  • отварная куриная грудка (от совсем юной курочки, т.е. небольшая)
  • огурцы 2 шт
  • помидоры 3-4 шт
  • соевый соус по вкусу
  • паприка
  • черный молотый перец
  • молотый кориандр

Грудку нарезаем полосками, огурцы очищаем и режем  длинными брусками со стороной 0,5 см. Помидоры режем на 4 части, удаляем сердцевинку с семенами и мясистые части режем полосками.

Собираем салат для каждого едока отдельно.

Слоями выкладываем мясо, огурцы, помидоры. Поливаем соевым соусом и посыпаем  молотыми специями по вкусу.

 Легкий салат с курицей — отличный вариант для тех, кто следит за фигурой!

Приготовьте непременно, не пожалеете!

Приятного аппетита!

postheadericon Свинина с баклажанами и помидорами

свинина с баклажанами и помидорами

На конкурс «Творческая кухня»  пришел новый рецепт «Свинина с баклажанами и помидорами«. Автором рецепта и пошаговых фото является Лариса Макарова из г.Кострома.

«Для приготовления свинины с баклажанами и помидорами понадобятся:

  • свиной окорок – 1 кг
  • баклажаны — 2 шт. крупные
  • помидоры — 2 шт
  • сыр — 50 г
  • майонез – 200 г
  • чеснок — 4 зубчика
  • корень имбиря 3 см
  • соль
  • перец черный молотый
  • смесь перцев
  • масло подсолнечное

Свинину порезать на кусочки толщиной в 0,5 см, отбить молотком через пакет, чтобы не летели брызги, посолить, поперчить. Натереть чеснок и корень имбиря в мелкую терку, добавить к мясу, выложить половину майонеза и перемешать с мясом, оставить мариноваться на час.

Баклажаны нарезать вдоль тонкими полосками и обжарить на подсолнечном масле.

Помидоры нарезать полукольцами.

В форму выложить фольгу, смазать ее подсолнечным маслом и сверху выложить половину обжаренных баклажанов, чуть внахлест.

На баклажаны выложить кусочки маринованного мяса, а сверху остальные баклажаны.

На баклажаны выложить кусочки помидор, смазать майонезом и поставить запекать в духовку при температуре 210 градусов в течение 40 минут .

Затем посыпать тертым сыром и еще поставить на 5-10 минут в духовку до расплавления сыра. Получается очень вкусное, сочное мясо.

Свинина с баклажанами и помидорами — вкусно, сытно, сочно!

Приятного аппетита!»

postheadericon Мясные рулетики из свинины

мясные рулетики из свинины

Мясные рулетики из свинины станут вкусным утешением всем, кто по каким-либо причинам не сможет выбраться в эти майские дни на природу…на шашлык…Жаль, конечно, но мы люди позитивные, во всем найдем плюс 😉

Идея родилась сама собой из того, что было, а было  следующее:

  • свинина (вырезка порезанная на медальоны) 500 грамм
  • 1 помидор
  • аджика перечная  (очень острая)
  • сухари панировочные
  • 1 яйцо
  • масло растительное
  • соль по вкусу

Свиную вырезку режем на медальоны, хорошо отбиваем молотком, присаливаем с обеих сторон.С внутренней стороны смазываем тонким слоем перечной аджики.

Кладем дольку  помидора ( это сделаем мясо еще более сочным и ароматным) и заворачиваем рулетиком. Фиксируем зубочисткой. Обмакиваем в яичном льезоне (слегка взбитое яйцо) и панируем в сухарях.

Отправляем мясные  рулетики из свинины на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжариваем со всех сторон на среднем огне, а  потом доводим до готовности на медленном огне под крышкой в течении 20-30 минут.

Подаем с со свежими овощами или салатом.

Мясные рулетики из свинины — прекрасная альтернатива шашлыкам, жаль только, что свежий воздух на пробуждающейся от зимнего сна  природе ничто не заменит…

Но ничего, сезон шашлыков еще только начинается!

postheadericon Салаты из свежих овощей

салаты из свежих овощей

Весна…авитаминоз…депрессия…А оно нам надо? Разумеется, нет 🙂 Потому, как можно чаще, надо подпитывать свой, измученный нынешней  затяжной зимою, организм  салатами из свежих овощей.

Салаты буду хороши в любых комбинациях свежих овощей. Для начала, предложу вам свою версию  рецепта  овощного салата, а потом сделаю обзор всех витаминных салатиков от сайта «ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ».

Итак, если у вас есть :

  • помидоры 
  • лук репчатый
  • пекинская капуста
  • зеленый лук
  • свежий укроп
  • болгарский перец
  • огурцы
  • соль, специи
  • растительное масло

Количество продуктов произвольное, творите и заправляйте исключительно по своему вкусу.

Предлагаю целую яркую галерею рецептов салатов с использованием свежих овощей. Каждый из них вы сможете найти на сайте, используя поиск.

Салаты из свежих овощей:

 

Вот такие витаминные  салаты из свежих овощей поднимут вам настроение в любое время года.

Уверена вам пригодятся эти простые рецепты!

Приятного аппетита!

postheadericon Картофель с мясом в фольге

Сегодня я приготовила  горячее блюдо, способное стать главным героем новогоднего застолья.  В преддверии  Нового года, все чаще получаю от посетителей сайта сообщения с пожеланиями поделиться с ними рецептами для  любимого  праздника.

Картофель с мясом в фольге  готовится довольно просто, но уверена, что простота приготовления — это всегда достоинство любого вкусного блюда. Для начала приготовим все ингредиенты:

картофель с мясом в фольге ингредиенты

postheadericon Чахохбили из курицы по-грузински

чахохбили из курицы по-грузински

Чахохбили из курицы по-грузински.

Купила сегодня свежую курочку, я бы даже сказала цыпленка, и решила приготовить так, как еще ни разу не готовила. И вспомнилось мне, что в грузинской кухне есть немало очень интересных рецептов с участием курочки, один из самых вкусных — чахохбили.

Все ингредиенты у меня оказались в наличии, хотя , конечно, доступнее это блюдо в сезон помидор. Но у меня были порезанные кружками и замороженные томаты, поэтому при приготовлении этого грузинского блюда я не изменила своему кулинарному кредо — готовить просто и доступно.

Нам понадобится: Читать далее »

postheadericon Соус для спагетти на зиму

соус для спагетти на зиму

Соус для спагетти на зиму решила  я заготовить в этом году, обильно одарившем нас урожаем помидор. Вчера упомянула эту заготовку в рецепте голубцов с пекинской капустой и меня попросили поделиться и этим рецептом.

Скажу сразу пропорции будут очень приблизительные, потому как здесь я все  придумывала по ходу готовки, и отталкивалась от количества помидор, которое мне нужно было пустить в дело,четко понимая, какой результат я хочу получить на выходе 🙂

Расклад примерно такой:

  • 5 кг зрелых помидор
  • лук 1 кг
  • морковь 2 кг
  • растительное масло пол-стакана
  • соль, сахар, специи
  • прованские или итальянские травы (базилик,тимьян,орегано и т.д.)
  • уксус

Помидоры моем режем и ставим на плиту, увариваем как следует в течении часа, а то и полутора. Перетираем через сито, кожуру и семена — выбрасываем.

Пока варился томатный сок, почистила  лук и морковь. Лук режем, морковь трем на крупной терке. Я варила в казане, поэтому в него налила растительное масло и пережарила до прозрачности лук, добавила тертую морковь и потом залила  томатным соком. Все это варим около 40 минут, в финале приправляем сахаром, солью, травами и перцем , исключительно по своему вкусу. Добавляем консервант — уксус,  думаю что трети стакана на такой объем будет в самый раз.

Банки я прожарила в духовке, и горячий соус для спагетти разлила в пол-литровые баночки и закрутила стерилизованными металлическими крышками.

Переворачиваем банки и укутываем до полного остывания. Далее, хранить можно в кладовке и доставать чудо-баночки для приготовления соуса  для спагетти болоньезе или суповых заправок, подлив и голубцов.

«Долмио» — по-домашнему готово :))

Я надеюсь,что вам понравилось мое изобретение и вы еще успеете заготовить этот соус на зиму!

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Загрузка...
Loading...
Загрузка...
Архивы
Яндекс.Метрика
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me