ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘слойки’

Выпечка из готового слоеного теста весьма интересное занятие.

Испечь слойки со сливами меня сподвигла покупка нового приспособления для нарезки теста, в результате его использования получается сеточка. Сливы у меня были, да и в запасе всегда есть готовое слоеное тесто.

Далее, глядя на пошаговые фото можно понять, что испечь такие слойки можно очень быстро и просто.

Раскатываем тесто, присыпая мукой, его понадобится 1 упаковка.

Нарезаем квадратиками и на каждый выкладываем по 2 сливы без косточек. Посыпаем сахаром сливки и укрываем сеточкой изготовленной из того же слоеного теста.

Выкладываем на противень и запекаем при 180 градусах до красивого румянца. Готовые слойки со сливами посыпаем сахарной пудрой.

Выпечка из  готового слоеного теста   экономит наше время и позволяет в кратчайшие сроки испечь вкусняшки к чаю.

Все рецепты с использованием слоеного теста собраны для вас здесь!

Приятного аппетита!

Слоеные сырные палочки —  палочки-выручалочки на случай неожиданного прихода гостей. У меня в холодильнике почти всегда есть слоеное тесто и сыр, вот они -то нам и понадобятся для создания быстрой и вкусной выпечки.

Слоеные сырные палочки

• 500 грамм готового слоеного теста
• 100 грамм тертого твердого сыра

Делаем,все как показано на фото:

1. раскатываем прямоугольный пласт;
2. посыпаем тертым сыром одну половину пласта;
3. второй половиной прикрываем;
4. еще раз немного прикатываем скалкой;
5. нарезаем узкими полосками;
6. скручиваем каждую полоску спиралью;
7. выкладываем на противень, устеленный пекарской бумагой;
8. выпекаем при 180 градусах минут 15 до красивого румянца.

Слоеные сырные палочки  получаются очень вкусными и, что особенно приятно, за столь короткое время. Испеките палочки-выручалочки — вам понравятся!

Приятного аппетита!

Рогалики из слоеного теста решила я начинить…ИРИСКАМИ! А что? Очень даже ничего получилось 🙂 Минимум хлопот и вкусняшка к чаю за полчаса  готова!

Понадобится:

• готовое слоеное тесто  1 упаковка
• ирис «золотой ключик» 100 грамм хватит и еще останется 🙂

Тесто раскатываем, нарезаем треугольниками как показано на фото. В основание тругольничков кладем ириски, подворачиваем края, чтобы карамель не вытекла и закручиваем рогалики из слоеного теста.

Выкладываем на противень, устеленный пекарской бумагой, и выпекаем в 180 градусной духовке до румянца.

Рогалики из слоеного теста получаются хрустящими со вкусной карамельной начинкой, испеките их, а фото, надеюсь, вам помогут и вдохновят!

Приятного чаепития!

Плетенки из слоеного теста можно испечь с любой нетекучей начинкой, я решила  испечь с сардельками и сыром. Сардельку порезала на 4 части, а сыр нарезала брусками…а прежде, достала из морозильных закромов, если так можно выразиться, 500  грамм слоеного теста и разморозила при комнатной температуре.

Всего 4 сардельки и 50 грамм твердого сыра понадобится для начинки.

Тесто раскатываем, нарезаем вытянутыми прямоугольниками по высоте равными высоте сардельки, а по ширине примерно 15 см.

В центр прямоугольника кладем четверть сардельки и брусок сыра. Делаем надрезы как показано на фото и заплетаем косички — плетенки из слоеного теста.

Выкладываем на противень, устеленный пекарской бумагой и отправляем в 180-градусную духовку  минут на 15-20.

Плетенки из слоеного теста поднимутся, станут пышными и хрустящими, а сыр и сарделька сделают их по-настоящему сытным  перекусом или дополнением к чаю.

Приятного аппетита!

Слойки с орехами испечь легко и просто, впрочем, начинку можно использовать любую. Для выпечки этих слоек будем использовать готовое слоеное тесто. Еще понадобятся:

• орехи грецкие  200 грамм
• сахар 1 стакан
• вода 2 ст.ложки
• тесто слоеное бездрожжевое 500 грамм

Тесто раскатываем, нарезаем на квадраты со стороной 8-9 см.

Готовим ореховую начинку. Орехи рубим ножом. В кастрюльку высыпаем сахар, добавляем  воду или молоко и варим до светло-желтого цвета, добавляем орехи и перемешиваем. Начинку выкладываем в центр каждого квадратика. Слепляем края квадрата, а затем ножницами делаем надрез около шва.  Обрезанные полоски сворачиваем и прижимаем к центру,чтобы получился цветочек.

Вот такие  симпатичные слойки с орехами получаются. Выпекаем их при 180 градусах минут 15 до румянца и лучше на пекарской бумаге, потому что начинка может вытечь,  и вы тем самым избавите себя от отмывания противня.

Испеките слойки с орехами, вам понравится эта простая и вкусная выпечка на скорую руку.

Приятного чаепития!

Давненько я вынашивала замысел приготовления пирожных из готового слоеного теста в форме рожка.

Но всегда сталкивалась с проблемой отстутствия специальных конусов для запекания. Но, кто ищет, тот найдет. На одном из кулинарных форумов натолкнулась на рассказ как изготовить так нужные мне конусы из жестяных крышек от консервных банок и фольги.

И вот вчера я приготовила рожки из слоеного теста, а теперь поделюсь своим опытом и пошаговыми фото с вами.

Сначала достаем тесто из морозилки и занимаемся изготовлением конусов-основ.

Итак, сначала я скрутила при помощи специального инструмента, который взяла у мужа, конусы из 4 консервных крышек. Теперь могу сказать, что их еще нужно обмотать фольгой, чтобы конус  получился таким как надо и легко расстался с основой после выпекания.

Но, четыре конуса, явно недостаточно, и я сделала остальные из фольги. Идеально будет, если фольга будет плотной, но и из тонкой для запекания все получилось отлично.

Отрезаем прямоугольник, сворачиваем его втрое и затем сворачиваем заготовку в конус, здесь поможет жестяной конус. Для верности фиксируем конус из фольги степлером.

Таким образом делаем остальные конусы, всего для 500 грамм слоеного теста я заготовила 20 конусов.

Тесто к этому моменту уже оттаяло и готово к раскатыванию. Включаем духовку на 180 градусов.

Раскатанный пласт теста нарезаем на полоски, после чего, наматываем полоску на конус из фольги с небольшим нахлестом.

Кладем на противень конусы, чтобы последний виток спирали лежал на противне. Запекаем в течении 20 минут до красивого румянца.

Пока пеклись конусы, я взбила  сливки, так же хорош  для наполнения будет белковый заварной крем, рецепт его почитайте здесь.

Наполняем кулек или кондитерский мешок кремом или взбитыми сливками.

Рожки из слоеного теста освобождаем от конусов из фольги, даем немного остыть и заполняем. Конусы  я сложила один в один до следующего раза.

Ставим чайник и зовем всех пить чай с домашними рожками из готового слоеного теста.

Приятного чаепития!

Снова делюсь с вами простым и очень вкусным рецептов на скорую руку.

Будем печь круассаны с сыром!

Помните, я рассказывала о своем участии в конкурсе «Челнинский блогер», который, кстати сказать, продолжается….;)

Так вот, мне позвонили организаторы и сообщили о необходимости дать интервью съемочной группе «Чаллы ТВ». Я, недолго думая, достала из морозилки пакет слоеного теста (500 грамм) и еще мне понадобился сыр, у меня был российский примерно 100 грамм. Надо ведь угостить работников телевидения 🙂

Пока размораживалось тесто, привела себя в порядок  и перед самым приездом журналистов накрутила круассанов с сыром.

Как это сделать я рассказывала в этой статье про круассаны с курагой, поэтому снимать пошаговые фото не стала, да и некогда было…. 😉

Результат труда виден в ролике, который я выложила в статье про конкурс и  на фотографии.

Отсается добавить лишь, что круассаны с сыром готовятся буквально 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

И интервью получилось красочным, и журналисты остались довольны, ведь на сытый желудок всегда лучше работается)))

ВОТ ТАКИЕ…круассаны :))))