CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Присоединяйся!

Записи с меткой ‘слоеное тесто’

postheadericon Слоеные пирожные на скорую руку

2vt8tgf2ro8

Неделю назад я праздновала в кругу родных и друзей свой очередной День рождения. Поделилась фото в своем Инстаграмме, написав, что если фото соберет более 50 лайков, то я поделюсь этим рецептом, и свершилось это событие весьма быстро, потому я сдерживаю обещание и рассказываю о своем очередном кулинарном опыте. Готовила на десерт торт «Поленница» и, экспромтом, слоеные пирожные. Изначально мне хотелось приготовить тарталетки для подачи салата, но они получились столь пышными, что я решила наполнить их кремом…

Впрочем, обо все по порядку…

Мне понадобилось:

  • 500 г слоеного теста
  • силиконовые формы для маленьких кексов
  • 200 грамм молока
  • крем покупной в виде порошка
  • 1 ч.л. какао-порошка

И на все про все минут 30 времени…На скорую руку слоеные, хрустящие и ароматные пирожные…!

 

Тесто у меня состояло из двух квадратов, я разморозила их и раскатала. Поделила на 9 равных квадратов и аккуратно уложила в форму для кексов, выстелив дно и сформировав цветочек из 4 лепестков. Тем временем, духовка была прогрета до 180 градусов и отправились в нее мои тарталетки на 20 минут, до красивого зарумянивания.

Но в духовке слоечки не только зарумянились , но и сильно поднялись, весьма изменив форму, что и подвигло меня наполнить их быстро приготовленным кремом из молока и порошка, купленного в отделе «все для выпечки». Крем от компании «Доктор Откер» для тирамиссу и вкусом, и консистенцией  отлично подошел к слойкам.

Готовым крем поместила в кондитерский мешок и наполнила им полости слойки.

Пирожные выложила на блюдо и припорошила  какао сверху для вкуса и красоты.

Вот  и все! Попробуйте, уверена, вы оцените и вкус и скорость приготовления этого в целом простейшего десерта.

Приятного чаепития!!!

 

postheadericon Слойки с абрикосами

слойки с абрикосами

 

Готовить быстро и из доступных продуктов — важное умение во все времена, а в наши непростые , тем более. Поэтому с радостью делюсь с вами простым рецептом на скорую руку, повторить его буквально за полчаса позволит наличие в запасе 500 граммов  готового слоеного теста и банки консервированных половинок абрикосов.

Итак, встречайте….слойки с абрикосами!!!

Тесто должно оттаять, после чего раскатываем его и нарезаем на квадраты с ребром  7-8 см. Перекладываем квадратики теста на противень.

Открываем банку абрикосов. Сливаем сироп и выкладываем абрикосовые половинки на каждый квадратик из теста.

Духовку следует сразу же включить и прогреть до температуры 180 градусов.

В течении 15 минут запекаем слойки до красивого румянца.

Вынимаем из духовки готовые слойки и посыпаем сахарной пудрой.

Слойки с абрикосами — вкусно, быстро и очень доступно!

Приятного чаепития!

postheadericon Пирог со сливами и творогом

Пирог со сливами и творогом

 

Пирог со сливами и творогом я приготовила и теперь спешу поделиться с вами очередным простым и доступным рецептом домашней выпечки.

Сейчас, когда в разгаре сезон фруктов, самое время побаловать своих близких выпечкой со сливами, впрочем, если у вас есть морозильник, то удалив косточку, можно запастись сливами и на зиму. И тогда, в любое время года, вы сможете испечь этот простой и очень вкусный пирог.

Понадобятся:

  • готовое слоеное тесто — 200 грамм
  • творог 1 пачка — (200 грамм)
  • слива — 200 грамм
  • сахар — 1 стакан ( или чуть меньше, если не любите сладкое)
  • 3 яйца
  • 1/2 стакана сметаны

Первым делом, раскатываем тесто и выстилаем дно формы. Скалкой обрезаем излишки теста.

Творог разминаем вилкой, добавляем яйца и сахар и хорошо взбиваем миксером, постепенно добавляя сметану.

Получится жидкая начинка для пирога.

Сливы, если свежие,освобождаем от косточек, делим на половинки и выкладываем на тесто, срезом в низ.

Заливаем сливы творожной начинкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35-40 минут. Пирог со сливами и творогом лучше остудить перед употреблением, в этом случае он сохранит свою форму.

Кусочек ароматного пирога порадует всех!

Испеките непременно к чаю, вам понравится!

Приятного аппетита!

postheadericon Овощной пирог с фаршем

овощной пирог мир

Овощной пирог с фаршем — отличный вариант для летнего ужина в кругу друзей и семьи. Когда как ни сейчас, в период доступных и самых полезных овощей, надо взяться за воплощение этого рецепта. Пирог из овощей получается сочным, вкусным и сытным.

Понадобятся:

  • 250 грамм слоеного бездрожжевого теста
  • мясной фарш 400 грамм
  • 2 луковицы
  • 1 кабачок
  • 1 баклажан
  • 1 большая морковь
  • 1 помидор
  • соль, специи
  • чеснок 1 зубчик
  • сыр 100 грамм
  • сметана 100 мл
  • 1 яйцо
  • мускатный орех 1 щепотка
  • растительное масло для жарки

овощной пирог

Первым делом, раскатываем тесто и выстилаем им разъемную форму. Края я обрезала уже после того, как пирог был заполнен содержимым.

Лук чистим, режем мелко и поджариваем на растительном масле до золотистого цвета. После чего, добавляем мясной фарш и обжариваем. Добавляем мелко порезанный помидор.

Приправляем   розмарином, рубленным чесночком, солью и черным перцем и тушим до готовности на медленном огне под крышкой.

Мясная начинка для пирога готова.

Пока она тушилась, я помыла овощи. Кабачок и морковь почистила от кожуры. Нарезала овощи вдоль, тонкими (1,5-2 мм) полосками.  Перед укладкой советую пробланшировать морковь в подсоленной воде  3-5 минут. Я эту стадию обошла, о чем немного пожалела после дегустации. Поэтому, не поленитесь и пробланшируйте.

Выкладываем полоски овощей, начиная от бортов и чередуем кабачок, баклажан и морковь.

Мясной фарш выкладываем сверху, стараясь заполнить промежутки между овощами. Делаем заливку из смеси яйца, сметаны, черного перца, щепотки мускатного ореха и соли по вкусу. Поливаем ею пирог и отправляем овощной пирог с фаршем в духовку, нагретую до 180 градусов на 35-40 минут.

Сыр трем на терке и посыпаем им пирог за 5 минут до окончания запекания.

Ну вот, собственно и все, можно приглашать к столу и кушать пирог горячим, хотя он и в холодном виде весьма недурен 😉

Испеките овощной пирог с фаршем, вам понравится!

Приятного аппетита!

postheadericon Ватрушки из слоеного теста с ягодами

слоеные ватрушки с ягодами

Ватрушки из слоеного теста с ягодами  приготовить очень легко. Буквально 40 минут и ароматная домашняя выпечка из готового слоеного теста  дополнит семейное чаепитие.

Пошаговые фото помогут вам испечь ватрушки из слоеного теста с ягодами.

Понадобятся:

Тесто раскатываем и нарезаем квадратиками, стараясь, чтобы они были одинаковые.

Делаем крестообразный надрез в квадратике, и кладем его на целый квадрат из теста и отгибаем получившиеся лепестки  ( смотрите фото). Выкладываем загтовки из теста на противень, устеленный пекарской бумагой.

В получившуюся «корону» кладем ягоды. Посыпаем сахарным песком по вкусу и отправляем противень в 180-градусную духовку на 15 минут.

Готовые ватрушки из слоеного теста с ягодами посыпаем сахарной пудрой.

Вот и все! Ставим чайник и зовем всех  к столу!

Испеките эти незатейливые ватрушки, вам непременно понравится хрустящее слоеное тесто, а  ароматные ягоды напомнят о лете….

Приятного чаепития!

postheadericon Куриные ножки в мешочке

куриные ножки в мешочке

 Куриные ножки в мешочке — второе блюдо, подав которое на стол, можно сразу создать праздничное настроение и вызвать удивление на лицах гостей. В преддверии Нового года, уверена, многие смогут оценить этот простой и эффектный рецепт. Я  неоднократно встречала этот рецепт в сети, но впервые попробовала его больше двух лет назад и с тех пор всегда хотела повторить, но лишь сегодня пришел черед куриных ножек в мешочке…

Мне понадобились:

  • куриные ножки (голени) -8 штук
  • картофель ~1 кг
  • грибы 400 грамм ( у меня были отваренные и замороженные маслята)
  • лук 2-3 шт
  • соль, специи
  • слоеное бездрожжевое тесто
  • нитки для связывания мешочкой (использовала «ирис», сложенный в четверо).

Куриные голени солим и перчим. Обжариваем на сковороде в течении получаса на небольшом огне до готовности.

Картофель чистим и отвариваем для приготовления пюре.

Лук чистим и обжариваем на растительном масле, добавляем грибы и тушим до готовности. Солим и перчим по вкусу.

Когда картофель сварится — делаем пюре и добавляем лук с грибами. Хорошо перемешиваем, корректируем соль и специи.

Тесто раскатываем и делим на 4 части. Должны получится квадраты со стороной ~ 15 см. В центр квадрата кладем картофельное пюре с грибами. Втыкаем в него обжаренную  куриную голень и оборачиваем тестом, получая мешочек.Чтобы торбочка не распалась подвязываем ниткой. Наглядно все показано на фото в начале статьи.

Выкладываем  куриные ножки в мешочке на противень и отправляем в 200-градусную духовку на 20-25 минут и запекаем  до красивого румянца.

Перед подачей нить расстригаем и удаляем.

Куриные ножки в мешочке подаем на отдельной тарелочке для каждого.Сытно, вкусно, несложно и эффектно!

Приготовьте, если вы еще ни разу не так не готовили, всем понравится…проверено лично 🙂

Приятного аппетита!

postheadericon Слоеные пирожки с яблоками.Рецепт на скорую руку.

слоеные пирожки с яблоками

Слоеные пирожки с яблоками — рецепт быстрый и практичный. Актуален, если надо быстро приготовить вкусную домашнюю выпечку к  неожиданному приходу гостей или просто к домашнему чаепитию.

Профессиональное оборудование для кухни  приобрести можно здесь Gastrotech.com.ua. Но рецепт, который я предлагаю вашему вниманию можно приготовить, имея в арсенале, всего лишь скалку и нож для теста.

Понадобится:

  • 1 кг яблок
  • сахар по вкусу
  • корица 1 ч.ложка
  • 500 грамм готового слоеного бездрожжевого теста
  • мука для подсыпки

Достаем из морозилки тесто и размораживаем.

Пока слоеное тесто отходит, яблоки чистим от сердцевины и кожуры, режем кусочками.

Добавляем сахар, корицу по вкусу. Перемешиваем.

Квадрат готового теста раскатываем, подсыпая мукой, в еще больший квадрат.

Нарезаем на 9 квадратиков ножом для теста.

В центр каждого кладем яблочную начинку и противоположные концы квадрата соединяем, получая в результате пирожок-четырехугольник. Угловые края теста слепляем, чтобы сок при выпечке не вытекал.

Выкладываем слоеные пирожки с яблоками на противень, лучше его  выстелить пекарской бумагой.

Запекаем пирожки из слоеного теста в духовке, нагретой до 180 градусов  в течении 15 минут до красивого румянца.

Аромат яблок и корицы разнесся по всей квартире, создав необыкновенно уютную атмосферу…;)

Сразу стало в доме тепло и радостно!

Испеките эти незатейливые слоеные пирожки с яблоками и корицей — порадуйте своих родных и гостей!

Приятного чаепития!

 

 

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Loading...
Свежие комментарии
Архивы
Яндекс.Метрика
Топ Блоги
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me