Записи с меткой ‘салат’
Салат «Тиффани» с виноградом
Сегодня, разбирая свою утреннюю почту, с радостью обнаружила письмо от Натальи Ильдебеновой, которая прислала мне проверенный на личном опыте рецепт салата с фото. И вот я, не откладывая в долгий ящик, делюсь с вами тем, что мне любезно рассказала Наталья. Спасибо ей большое за благородный порыв!!!
«Добрый день, Ольга! Хочу поделиться с вами рецептом одного салата. Недавно моему младшему сыну исполнился годик и, конечно, мы приглашали гостей по этому поводу, и я ,впервые, приготовила салат «Тиффани». Хотелось удивить. Удивила — мнения были разные: кто-то считает что карри здесь лишнее, все же на любителя (согласна что на любителя, можно и без карри попробовать), кто-то считает, что вкус выиграет если не выкладывать слоями, а просто перемешать (тоже на мой взгляд получится интересно), но в общем и целом впечатление салат произвел положительное ☺.
Итак:
Салат «Тиффани» с виноградом
Ингредиенты:
-
Куриные грудки — 2 шт.
-
Яйца куриные — 4-6 шт.
-
Сыр твердый — 150-200 г
-
Майонез — по вкусу
-
Виноград крупный — 500 г
-
Карри – 0,5-1 ч. ложка
-
Соль — 1 щепотка
-
Миндаль – 0,5 стакана
-
или грецкие орехи — 0,5 стакана
-
Растительное масло – 2-3 ст. ложки
-
Зелень петрушки — по вкусу
Приготовление:
Куриную грудку отварить до готовности. Охладить. Разделить на волокна. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить подготовленное куриное мясо. Посолить и добавить карри. Обжарить курицу, помешивая, около 5 минут на среднем огне. Яйца отварить вкрутую. Охладить и очистить. Натереть куриные яйца на крупной терке. Натереть твердый сыр на крупной терке. Миндаль обжарить и нарезать мелко. (Или грецкие орехи очистить и раздавить скалкой.) Виноград помыть, разрезать каждую виноградинку пополам. Вынуть косточки.
На блюде нарисовать майонезом контур виноградной грозди. Размазать тонким слоем по блюду. Выложить салат «Тиффани» слоями, каждый слой посыпать 1 ст. ложкой миндаля (или грецкими орехами) и тонко смазать майонезом.
1 слой — половина курицы,
2 слой — половина яиц,
3 слой — половина сыра.
Затем повторить все слои. Верхний слой сыра майонезом не смазывать.
Виноградинки обмакивать в майонез и выложить поверх сыра. Украсить салат «Тиффани» с виноградом зеленью. Дать настояться в холодильнике 2-3 часа.
Приятного аппетита!»
Салат «Березка» с черносливом
Салат «Березка» с черносливом украсит застолье, так как это и произошло на очередном семейном празднике, на который нас пригласили.
Были мы на прошедших выходных в Ижевске, где имели счастье поздравлять с юбилеем двоюродную сестру мужа. Именно она и поделилась со мной рецептом вкусного и несложного салата, а фотографию я сделала в процессе подготовки к застолью.
Салат «Березка» слоеный и для его приготовления понадобятся:
- Грибы 300 грамм
- Лук 2 головки
- филе курицы 300 грамм
- 2 соленых огурца
- 3-4 яйца
- майонез
- чернослив 2-3 штуки
- петрушка
Грибы обжариваем с луком на растительном масле. Выкладываем на дно тарелки.
Куриное филе режем на небольшие кусочки. Смазываем майонезом.
Огурцы трем на терке.
Снова слой майонеза.
Слой тертых яиц, майонез и полосочки из чернослива, напоминающие ствол нашего любимого дерева — березки, одного из главных символов России.
В роли березовой листвы выступила кудрявая петрушка.
Салат можно украшать и иначе, вот, к примеру, варианты из интернета, которые мне понравились, возможно, они вас вдохновят так украсить салат.
Салат «Березка» с черносливом , как и все блюда, украсившие стол, были очень вкусными и сытными.
Приготовьте и вы, уверена, вам понравится этот доступный и вкусный рецепт.
Приятного аппетита!
Салат «Радуга » с корейской морковью
Салат «Радуга » с корейской морковью.
Рецепт этого простого и доступного салата на сайте появится с легкой руки посетительницы, Натальи Ильдебеновой, спасибо ей большое.
Как водится, привожу послание без особых правок:
«Здравствуйте, Ольга!
Однажды случайно наткнулась на ссылку на ваш сайт и теперь я Ваша преданная поклонница!
Много новых идей и новых вариаций известных уже блюд.
Большое Вам спасибо!
Вот решила тоже поделиться рецептом одного салата, который всегда меня выручает.
Он очень прост в приготовлении, красив, а главное вкусен 🙂
Итак, салат «Радуга » с корейской морковью..
Ингредиенты:
- зеленый горошек
- консервированная кукуруза
- морковь по-корейски (морковь-ча)
- ветчина
Приготовление:
Ветчину порезать соломкой, смешать с остальными ингредиентами и заправить майонезом. Салат готов!
Не пишу количество необходимых продуктов, т.к. нужно просто посмотреть чтобы всех цветов в салате было сбалансированно и, конечно, много вы хотите приготовить салата или поменьше.
Приятного аппетита!»
Вот такой незатейливый и доступный рецепт салата «Радуга » с корейской морковью.
Спасибо, Наталья, огромное, что внесли свою скромную лепту и пополнили копилку рецептов сайта, тем более, что из-за выхода на работу, у меня это делать теперь получается нечасто 🙁
Приглашаю всех любителей домашней кухни делиться своими рецептами с фото, присылая их в рубрику «рецепты от посетителей«.
Салат с чипсами и кукурузой
Насколько вкусен салат с чипсами и кукурузой я узнала вчера, во время очередного семейного застолья по случаю юбилея нашей тети Нины. Этот салат готовила одна из дочерей Нины Ивановны — Екатерина, она и поделилась со мной рецептом этого вкусного и несложного салата.
Понадобятся следующие продукты, которые мы укладываем слоями на тарелку в указанном ниже порядке:
- копченая куриная грудка — 300 грамм (режем мелкими кубиками)
- 1 луковица (режем мелко)
- майонез
- корейская морковь (режем длинные полоски на более короткие)
- майонез
- яйца вареные — 4 штуки ( режем кубиками)
- майонез
- кукуруза в 1 слой (понадобится около 1/2 банки)
- чипсы (их кладем на салат перед подачей)
Ну вот, собственно, и все!
Вкусный, сытный и не успевший надоесть салат с чипсами и кукурузой украсит и ваши праздники и будни, если вы воспользуетесь этим доступным рецептом.
Приятного аппетита и побольше счастливых моментов в теплом домашнем кругу!
Салат с курицей и зеленым горошком
Салат с курицей и зеленым горошком, маринованным огурцом и еще с парочкой незайтеливых ингредиентов!
Просто, вкусно и очень быстро, все, как мы любим !
Такой салатик украсит любую трапезу… и в будни, и в праздники! Приготовьте, вам понравится!
Понадобятся:
- половина отварной куриной грудки
- 1-2 маринованных огурчика
- чеснок 1-2 дольки
- банка зеленого горошка
- пучок зеленого лука
- соль, специи по вкусу
- майонез
- сухарики ( у меня были домашние )
Охлажденное куриное филе нарезаем полосками. Добавляем зеленый горошек без рассола. Огурчики режем тонкой соломкой. Чеснок рубим. Зеленый лук режем. Все объединяем в салатнике , перемешиваем и заправляем майонезом. Приправляем и солим исключительно по вкусу.
На порционную тарелочку выкладываем салат при помощи сервировочного кольца. В роли кольца может выступить обрезанная консервная банка без обоих донышек или цилиндр из пластиковой бутылки.
По периметру салата из курицы и зеленого горошка выкладываем сухарики, сверху украшаем так как вам нравится. Я использовала соломку из свежего огурчика.
Вот и все 🙂
Салат с курицей и зеленым горошком — готов к подаче!
Буду рада и благодарна вам, если вы поделитесь рецептом в социальных сетях, нажав на кнопочки под статьей,что, кстати, дополнительно сохранит рецепт на Вашей стенке.
Приятного аппетита!
Салат с фасолью и капустой
Салат с фасолью и капустой и с еще некоторыми доступными ингредиентами сегодня я представляю вашему вниманию.
Когда в духовке доходила до готовности картофельная запеканка, мне подумалось, что неплохо было бы приготовить какой-нибудь легкий во всех отношениях салатик. Рецепт родился из того, что было в холодильнике:
- капуста 200 грамм
- 1 банка белой фасоли
- 2 свежих огурца
- 2-3 ст.ложки майонеза
- 1 ч.л.столового хрена
- пучок зеленого лука
- специи для овощных салатов
- соль по вкусу
Капусту шинкуем мелко. Фасоль сливаем и промываем в холодной проточной воде, даем стечь.
Огурчики моем и нарезаем.
Зеленый лук режем мелко.
Все складываем в миску, заправляем майонезом, хреном, солью и специями.
Перемешиваем и выкладываем в салатник.
Вот такой простой салат с фасолью, капустой и огурчиками порадует вас и в будни, и в праздники!
Приготовьте, я уверена, вы оцените этот полезный и доступный салат!
Приятного аппетита!
Винегрет с горошком
«Варя, будешь винегрет?» — спросила я вчера свою маленькую дочку.
«А что такое винегрет?» — ответила мне вопросом Варвара…..
Пожалуй, такой вопрос только от современного ребенка и услышишь, потому как не было во времена нашего детства более доступного и популярного салата, чем винегрет. И на Новый год, и на все праздники готовился он большими «тазиками», как и Оливье. Ныне, во времена изобилия и разнообразия продуктов, не так уж часто бывает винегрет на наших столах, а зря…:)
Сегодня Вербное воскресение, а значит впереди самая строгая неделя Великого поста перед Пасхой, уверена, что мой рецепт, а точнее напоминание об этом доступном салате, будут весьма кстати всем постящимся.
Будем готовить винегрет с горошком.
Понадобятся:
- большая свекла 1 шт.
- морковь 2-3 шт. небольшого размера
- кртофель 5-6 шт небольшого размера
- 2-3 маринованных огурца или квашеная капуста
- горошек зеленый 1 банка
- масло растительное
- соль, специи по вкусу
- зеленый лук или репчатый лук 1-2 шт.
Отвариваем свеклу, картофель и морковь.
Остужаем, очищаем.
Первым делом, я порезала кубиками свеклу и полила растительным маслом, перемешала так, чтобы все свекольные кубики обволокло маслом. Эта процедура позволит сохранить цвет остальных овощей.
Далее, режем кубиками картофель, морковь, маринованные огурцы.
Очень вкусен винегрет с квашеной капустой, но у меня таковой не оказалось. Для сытости, вкуса и красоты я добавила зеленый консервированный горошек.
Рассол из банки с горошком сливаем и отправляем в миску с салатом.
Пучок зеленого лука режем и также добавляем в винегрет.
Солим по вкусу, можно приправить специями для овощных салатов и все хорошо перемешать.
Винегрет с горошком — готов!