CqQRcNeHAv
СКОРО Новый год!
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Присоединяйся!

Записи с меткой ‘печенье’

postheadericon Рецепт печенья для кондитерского шприца

Рецепт печенья для кондитерского шприцаРецепт печенья для кондитерского шприца поступил от Елены Цинковской, за что ей огромное спасибо.

Печенья домашние, а получаются как заводские, если вы используете специальный кондитерский шприц.

Вот такое сообщение я получила от Елены и привожу его практически без правок.

«Добрый день, друзья!

Холодно, морозно, выходить из дома не хочется…  А  к чаю сладенького хочется, и чтобы быстро, и не заморачиваться ;). Сегодня поделюсь рецептом печенья, которое можно разделывать  при помощи кондитерского шприца.

Рецепт печенья для кондитерского шприца:

  • на 125 грамм сливочного масла
  • 1 столовая ложка меда
  • 125 грамм сметаны
  • чуть меньше 1/2 стакана сахара
  • 1/2 ч. л. соды
  • 1,5 стакана муки

Размягченное масло смешать с медом, сметаной и сахаром. Муку просеять и смешать с содой. Все соединить и замесить мягкое тесто и сразу отсадить его  при помощи кондитерского шприца на противень.

Выпекать в духовке при 190 градусах до готовности.»

И правда, просто, быстро и красиво! Спасибо Елена, еще раз, за простой и доступный рецепт. А еще, у меня есть и другие рецепты для кондитерского шприца, найти их можно при помощи поиска  на сайте «ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ».

Красивой домашней выпечки!

postheadericon Слоеное печенье «Ушки»

слоеное печенье ушки

Всем, кто любит быструю готовку и выпечку, посвящаю свой очередной простой и доступный рецепт.

Слоеное печенье «Ушки» с корицей приготовить за полчаса реально, если у вас есть в запасе 500 грамм слоеного теста, сахар, растительное масло и корица.

Первым делом, тесто размораживаем при комнатной температуре и раскатываем. Смазываем пласт теста растительным маслом, посыпаем сахарным песком и корицей.

Сворачиваем пласт с обеих сторон, как показано на фото. Нарезаем получившийся двойной рулет  кусочками по 1 см шириной.

Выкладываем будущие печеньки на противень, устеленный пекарской бумагой. Духовка к этому моменту уже должна быть нагрета до 180 градусов.

15 минут в духовке и слоеное печенье «Ушки»- готово!

Хрустящее и ароматное печенье , одним словом, вкуснотища!…и особенно радует, что готовятся «ушки» очень быстро)

Испеките на скорую руку, уверена вам понравятся слоеные «Ушки»!

postheadericon Кунжутное печенье

кунжутное печенье

Кунжутное печенье — выпечка для настоящих гурманов и любителей домашней вкуснятины.

Минимум доступных ингредиентов, из которых самым экзотическим покажется кунжут. Для рецепта понадобится 150 грамм семян кунжута и как раз столько у меня было куплено на рынке у торговца сухофруктов. Именно  в этих лавочках, а не в отделах специй, я вам рекомендую приобретать  наиполезнейший продукт — кунжут.

Он богат кальцием и микроэлементами, поэтому приняв решение испечь кунжутное печенье, на выходе вы получите действительно полезный и очень вкусный результат.

Понадобятся:

  • кунжут 150 грамм
  • 60 грамм маргарина
  • 65 грамм муки
  • 1 яйцо
  • 160 грамм сахара
  • 1 пакетик ванилина
  • разрыхлитель 0,5 ч.л
  • соль 0,5 ч.л.
  • сок  лимона 1 ч.л.

Первым делом, кунжут на сковороде поджариваем до красивого золотистого цвета и даем остыть.

Муку, сахар, соль и разрыхлитель смешиваем. Миксером взбиваем размягченный маргарин, добавляем яйцо, ваниль и сок лимона. Тщательно взбиваем до однородного состояния. Вводим в тесто мучную смесь небольшими порциями, продолжая взбивать на малой скорости.

Кунжут добавляем к тесту и перемешиваем лопаткой. Убираем тесто на 1 час в холодильник.

На противень, устеленный пекарской бумагой, выкладываем чайной ложечкой  тесто. Духовку нагреваем  до 180 градусов и отправляем в нее  на 9-10 минут наше будущее кунжутное печенье.

Печется быстро до красивого румянца, важно не передержать. Печенье после духовки должно остыть  и потом оно легко снимается с бумаги.

Ароматное, хрустящее, легкое и полезное печенье из кунжута у вас получится, если вы воспользуетесь  простым и доступным рецептом.

Испеките непременно, вам понравится!

Приятного чаепития!

 

 

postheadericon Печенье «Подушечки»

печенье подушечки

Вкусные и необычные печенья я испекла, натолкнувшись  на рецепт в интернете. Нам они понравились, потому, смело делюсь с вами своей вкусной находкой, испеченной из доступных продуктов.

Печенье  называется «Подушечки»  потому что очень похоже на прообраз и, к тому же, имеет легкую, «пушистую » начинку из взбитых белков.

Первым делом, делаем тесто.

  • маргарин 200 грамм комнатной температуры
  • 2 стакана муки
  • 150 грамм сметаны
  • 3 яичных желтка
  • ванилин 1 гр
  • соль — щепотка
  • 1 ст.ложка уксуса
  • 1 ч.ложка соды

Муку смешиваем с маргарином и вводим все остальные ингредиенты. Замешиваем тесто и даем ему «отдохнуть» в холодильнике в течении 1 часа.

3 белка взбиваем с 1 стаканом сахара до пены, но не до крепких пиков.

Тесто раскатываем, нарезаем прямоугольниками. На одну половинку кладем чайную ложку взбитых белков и защипываем края. Если белки будут  «рваться» наружу, ничего страшного, так даже  интересней.

Выкладываем печенье-подушечки на выстеленный бумагой противень, посыпаем щепоткой сахара каждое и запекаем при 180 градусах минут 15-20 до красивого румянца.

У меня белки остались, я их довзбила  и испекла безе.

Вот такие вкусные симпатяги —печенья-подушечки  к чаю у меня получились.

печенье подушечки

Повторите мой опыт, и вам понравятся эти забавные печеньица!

Приятного чаепития!

 

postheadericon Печенье из манки

печенье из манки

Печенье из манки готовится быстро и из доступных продуктов, чем, собственно, меня и привлек этот простой рецепт, найденный в одной из кулинарных социальных сетей.

Рецепт немного интерпретировала, предлагаю его вашему вниманию в своей редакции.

Включаем духовку на 180 градусов.

Понадобятся:

  • манка 1,5 ст.
  • грецкие орехи 50 грамм
  • 2 яйца
  • 5 ст.ложек сахара
  • ванильный сахар 1 упаковка
  • разрыхлитель для теста 1 ч.ложка
  • сливочное масло или маргарин 80 грамм
  • 2 ст.ложки крахмала

Орехи измельчаем любым удобным для вас способом, я просто порубила ножом.

Смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем   к ним сначала яйца, а потом растопленное масло или маргарин. Тесто хорошо перемешиваем и выкладываем чайной ложкой на противень, выстеленный пекарской бумагой.

Выпекаем  печенье из манки в духовке до красивого румянца минут  10-15.

Такое печенье из манной крупы станет отличным дополнением к утреннему чаю!

Испеките печенье из манки, вам понравится!

postheadericon Печенье «Персики»

печенье персики рецепт

С.Лопатина «Печенье-ПЕРСИКИ «Ностальгия по прошлому»

Представляю вам очереднную участницу конкурса «Творческая кухня» Светлану Лопатину из Москвы, приславшую свой рецепт.

Печенье «ПЕРСИКИ — НОСТАЛЬГИЯ ПО ПРОШЛОМУ»

Так я решила назвать свою кулинарную, если не идею, то то, что получилось!!!!

Немного предыстории: когда моему старшему сыну исполнилось три месяца, мы получили комнату в коммунальной квартире, а так как это было тогда бесплатно, очень радовались этому, и решили пригласить своих друзей на новоселье!!! В те времена можно было еще купить в магазинах всякой вкуснятинки, но я решила немного порадовать своих гостей, нашла рецепт в кулинарной книге (долго выбирала, что попроще…….:)  Но так так молодость взяла верх, я решила приготовить печенье «Персики»! Как оказалось не зря старалась, все были в  восторге!!!!!
На все про все, мне понадобилось часа полтора, но те кто умеет готовить, а если еще и детишки помогают, вообще, супер-быстро можно налепить   😉

Итак, сам рецепт:

ТЕСТО:

  • 2 яйца;
  • 60,0 гр.сметаны;
  • 400,0 гр. муки —  у меня ушло меньше, надо смотреть по консистенции теста (крутое, но эластичное);
  • 100,0 гр сахара;
  • сода ( положила пол-чайной ложки),
  • 100,0 гр сливочного масла

НАЧИНКА:

Вареная сгущенка, но я  пошла другим путем, и приготовила крем, найденный в интернете, он мне понравился своей простотой приготовления:

  • масло 200,0 гр
  • кокосовая стружка 70,0 гр
  • сгущеное молоко 400,0 гр
  • белый шоколад 200,0 гр

Все составляющие  растопить на медленном огне (кроме стружки, конечно), добавить кокосовую стружку, все хорошо перемешать ( я для верности еще взбила миксером), и поставить в холодильник где-то на час для застывания.

Делаем тесто::

Взбить 1 яйцо с сахаром и 1 желток . В другой посуде смешать размягченное масло и сметану, добавить соду. Массу положить  во взбитые яйца, все тщательно перемешать и добавить муку. Замесить крутое тесто!

А дальше приступаем к лепке наших персиков, можно запечь на противне, потом вырезать середину и начинить кремом, можно, как я испечь в силиконовой форме, кому как нравится, если будут помогать детишки хорошо, дать им самим налепить овальчиков, или  сразу сделать «корзиночки овальные с углублениями. Выпекаем в НЕ ГОРЯЧЕЙ ДУХОВКЕ .По времени не скажу, засечь не успела, но надо посматривать, каждая хозяйка знает свою плиту!!!!! Вынуть из духовки, вырезать середину, смешать ее с вареной сгущенкой или с  кремом, а дальше, наверное, самое инересное для детишек, обмакнуть каждый персик в соке моркови и свеклы посыпать сахаром и ….наслаждаться вечерним чаем или утренним кофе с печеньем  ПЕРСИКИ «Ностальгия по прошлому»!

Я сделала фото листика из книжки,в которую переписывала рецепты разных выпечек, дабы меня не «обвинили в плагиате», наверняка таких рецептов много на разных кулинарных сайтах!!!!

печенье персики рецепт
В общем, кому интересно буду рада, не судите строго, за всю свою жизнь ни разу не  участвовала в конкурсах, рецепт посылаю, только из БОЛЬШОГО УВАЖЕНИЯ к нашей всеми любимой ОЛЕЧКЕ !!!! 🙂
Всем участникам конкурса желаю ПОБЕДЫ!!!!!

postheadericon Рогалики из творожного теста

 рогалики из творожного теста

Рогалики из творожного теста  — быстрая и очень вкусная домашняя выпечка. Накрутить рогаликов меня подвигло наличие пачки творога  и,  к тому же, должна была  прийти  в гости наша бабушка.

Вот я и убила двух зайцев одним махом.

Итак, для рогаликов понадобится:

  • творог 250 грамм
  • маргарин для выпечки 250 грамм
  • ванильный сахар
  • разрыхлитель 1,5 ч.л.
  • щепотка соли
  • растительное масло для смазки
  • сахар-песок для посыпки
  • миндаль ( по желанию)
  • мука  200 грамм для теста  и для подпыла

Маргарин комнатной температуры рубим ножом с мукой, творогом, солью, ванильным сахаром и разрыхлителем. Собираем тесто в шар, хорошо промешиваем. Тесто должно быть средней плотности. Делим на 4 части и скатываем в шарики.

На подпыленном мукой столе раскатываем шарик в круглый пласт. Смазываем растительным маслом, посыпаем сахарным песком.

Делим на 12 частей ножом для теста или пиццы. В основание получившихся треугольников можно положить орешек или любую начинку, которая вам нравится и не сильно растечется. Закручиваем рогалик и  перекладываем на противень.

Всего получится 48 рогаликов на двух противнях. Отправляем в 180-градусную духовку на 20-25 минут.

Рогалики из творожного теста получаются нежными и рассыпчатыми.

Очень быстрая и вкусная выпечка к чаю  порадует и взрослых, и детей, и домочадцев, и гостей.

Приятного аппетита!

 

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Loading...
Свежие комментарии
Архивы
Яндекс.Метрика
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me