Записи с меткой ‘на скорую руку’
Капуста быстрого приготовления в банке
Капуста быстрого приготовления в банке — простой и эффективный метод приготовления капусты, сохраняющий в ней витамины. Если вы не квасите капусту, то этот способ станет достойной альтернативой. Я в этом году заквасила, но и замариновала, потому как уверена, что капуста во всех видах и вкусна, и полезна.
Рецептом квашения поделюсь чуть позже, а пока для капусты быстрого приготовления в банке нам понадобится:
-
Капуста 1 средний плотный вилок
-
3-х литровая банка
-
1 морковь
-
3-4 зубчика чеснока
-
2/3 стакана растительного масла
-
сахар 2/3 стакана
-
2 ст.ложки соли с верхом
-
2/3 стакана уксуса, если любите покислей, то добавьте 1 стакан
-
1,5 литра кипящей воды
На дно банки наливаем масло, добавляем сахар, соль и немного горячей воды, чтобы все растворилось. Туго набиваем порезанной крупными кусками капустой банку, чередуя с порезанными мокровью и чесноком.
Когда банка будет полной, добавляем уксус и заливаем кипящей водой до верха.
Закрываем крышкой и оставляем мариноваться 1 сутки при комнатной температуре.
На следующий день капусту быстрого приготовления в банке можно кушать. С обыкновенной картошкой отваренной или запеченной в мундире, такая капуста замечательно сочетается. Попробуйте, если вы еще ни разу так не делали, уверена, что этот способ приготовления капусты станет одной из самых любимых домашних заготовок в вашем доме.
Приятного аппетита!
Сухой яблочный пирог
Валентина Фролова мне прислала сообщение, где спросила моего мнения об оригинальном яблочном пироге.
Как выяснилось, такой рецепт мне не встречался никогда и пробовать не приходилось. Фишка в том, что речь идет о сухом яблочном пироге.
То есть тесто, в традиционном его понимании, готовить для него не надо 🙂
Впрочем, обо все по порядку.
Первым делом, моем и очищаем от кожуры 9 яблок. Натираем мякоть на крупной терке.
Смешиваем :
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- 1 стакан манной крупы
- 1 чайную ложку соды
Хорошо перемешиваем все сухие компоненты до однородного состояния.
Берем форму для выпечки.
Насыпаем в нее треть сухой массы, выкладываем тертые яблоки, далее, равномерно высыпаем вторую треть порошка, снова яблоки, остатки сухой смеси и сверху выкладывем оставшиеся яблоки.
Ставим будущий пирог в 180 градусную духовку примерно на 45 минут и запекаем доготовности.
Сухой яблочный пирог — оригинальный, вкусный десерт, требующий от вас минимум затрат сил и продуктов.
Пуститесь в этот кулинарный эксперимент, уверена, вам понравится это необычный сухой пирог с яблоками.
Приятного чаепития!
Салат «Радуга » с корейской морковью
Салат «Радуга » с корейской морковью.
Рецепт этого простого и доступного салата на сайте появится с легкой руки посетительницы, Натальи Ильдебеновой, спасибо ей большое.
Как водится, привожу послание без особых правок:
«Здравствуйте, Ольга!
Однажды случайно наткнулась на ссылку на ваш сайт и теперь я Ваша преданная поклонница!
Много новых идей и новых вариаций известных уже блюд.
Большое Вам спасибо!
Вот решила тоже поделиться рецептом одного салата, который всегда меня выручает.
Он очень прост в приготовлении, красив, а главное вкусен 🙂
Итак, салат «Радуга » с корейской морковью..
Ингредиенты:
- зеленый горошек
- консервированная кукуруза
- морковь по-корейски (морковь-ча)
- ветчина
Приготовление:
Ветчину порезать соломкой, смешать с остальными ингредиентами и заправить майонезом. Салат готов!
Не пишу количество необходимых продуктов, т.к. нужно просто посмотреть чтобы всех цветов в салате было сбалансированно и, конечно, много вы хотите приготовить салата или поменьше.
Приятного аппетита!»
Вот такой незатейливый и доступный рецепт салата «Радуга » с корейской морковью.
Спасибо, Наталья, огромное, что внесли свою скромную лепту и пополнили копилку рецептов сайта, тем более, что из-за выхода на работу, у меня это делать теперь получается нечасто 🙁
Приглашаю всех любителей домашней кухни делиться своими рецептами с фото, присылая их в рубрику «рецепты от посетителей«.
Яичница-глазунья с сосисками
Яичница-глазунья — блюдо, с которого я начинала в детстве учиться готовить , думаю, что я не одна такая. Заурядное блюдо подкупает и простотой, и вкусом, а если к готовке подойти с фантазией, то и внешний вид может порадовать. Я уже делилась рецептами яичницы в хлебе и яичницы в болгарском перце. Сегодня же, расскажу о своем опыте приготовления завтрака на даче.
Для приготовления яичницы-глазуньи с сосисками мне понадобились:
- яйца 5 штук
- сосиски 2 штуки
- соль, специи по вкусу
- зеленый лук
- растительное масло для жарки
На сковороду наливаем растительное масло и ставим на плиту.
Сосиски освобождаем от оболочки и режем на 2 части. Делаем крестообразный надрез с того конца сосиски, который круглый :))) и поджариваем на растительном масле. В момент поджарки у вас получатся цветочки из сосисок, потому что, нагреваясь сосиска «распускается».
Разбиваем яйца и отправляем на сковороду к сосискам.
Поджариваем до любимой степени прожарки и посыпаем порезанным зеленым луком. Солим и перчим по вкусу.
Вот такая простая и симпатичная яичница-глазунья с сосисками получилась у меня, приготовьте и вы, уверена, вам понравится такой вариант традиционного, любимого и очень доступного блюда.
Приятного аппетита!
Салат с курицей и зеленым горошком
Салат с курицей и зеленым горошком, маринованным огурцом и еще с парочкой незайтеливых ингредиентов!
Просто, вкусно и очень быстро, все, как мы любим !
Такой салатик украсит любую трапезу… и в будни, и в праздники! Приготовьте, вам понравится!
Понадобятся:
- половина отварной куриной грудки
- 1-2 маринованных огурчика
- чеснок 1-2 дольки
- банка зеленого горошка
- пучок зеленого лука
- соль, специи по вкусу
- майонез
- сухарики ( у меня были домашние )
Охлажденное куриное филе нарезаем полосками. Добавляем зеленый горошек без рассола. Огурчики режем тонкой соломкой. Чеснок рубим. Зеленый лук режем. Все объединяем в салатнике , перемешиваем и заправляем майонезом. Приправляем и солим исключительно по вкусу.
На порционную тарелочку выкладываем салат при помощи сервировочного кольца. В роли кольца может выступить обрезанная консервная банка без обоих донышек или цилиндр из пластиковой бутылки.
По периметру салата из курицы и зеленого горошка выкладываем сухарики, сверху украшаем так как вам нравится. Я использовала соломку из свежего огурчика.
Вот и все 🙂
Салат с курицей и зеленым горошком — готов к подаче!
Буду рада и благодарна вам, если вы поделитесь рецептом в социальных сетях, нажав на кнопочки под статьей,что, кстати, дополнительно сохранит рецепт на Вашей стенке.
Приятного аппетита!
Рыбный суп из консервов
Сегодня готовим рыбный суп из консервов. Точнее я приготовила я его вчера, но расскажу о том, как я приготовила этот доступный и очень вкусный супчик, сегодня.
Вчера я пекла рыбный пирог и у меня остался наваристый бульон от рыбы, которую я обычно привариваю для начинки, чтобы легче отделить мясо от костей.
И подумалось мне, почему бы не приготовить вкусный рыбный суп из консервов, как это делали наши мамы во времена нашего детства. Уж чего-чего, а рыбных консервов на полках было навалом 🙂 Помнится, даже на уроках домоводства мы учились варить такой супчик, правда с квашеной капустой.
Итак, понадобятся:
- вода или рыбный бульон 4 литра
- картофель 3-4 штуки
- 2 луковицы
- 1 банка консервированной сайры в масле
- 1 банка консервированной горбуши в собственном соку
- 1 морковь
- 1 маринованный огурец
- рис 2 столовые ложки
- 2 яйца
- растительное масло
- соль, специи
- зеленый лук
Итак в кипящий рыбный бульон или воду отправляем промытый рис и картофель, порезанный кубиками.
Лук и морковь чистим, режем и пассеруем на растительном масле. Добавляем порезанный соломкой маринованный огурец. Добавляем в суп рыбные консервы и пассерованные овощи. Когда рис и картофель сварятся, добавляем взбитые вилкой яйца. Просто выливаем яичную смесь в суп с консервами. Солим и приправляем по вкусу.
В финале добавляем зеленый лук, благо, он уже со своего огорода. Вкусный и простой суп из консервов готов.
Приготовьте суп из рыбных консервов, уверена , если вы любите рыбу, то вам непременно он понравится!
Приятного аппетита!
Рулька свиная в мультиварке-скороварке
Вчера я рассказала о том, как воплотила рецепт моей подруги, которая поделилась рецептом оригинальной картошки в пакете, в микроволновке. Она и стала гарниром к рулькам, которые параллельно готовила моя другая большая помощница на кухне — мультиварка -скороварка OURSSON.
Итак, сегодняшний рецепт — рульки свиные в мультиварке-скороварке.
Всякий раз благодарю изобретателя мультиварки за свои свободные минуты, которые я могу посвятить другим своим делам 🙂 В случае с рульками, было все очень просто…
Сходили мы с сыном на рынок в воскресенье за мясом (покупаю мясо в этот день, потому как, накануне выходного понедельника, торговцы охотнее делают скидки 🙂 А экономить нас вынуждает ситуация. Кстати, цены на продукты у нас заметно подросли. А у вас?). Купила кроме всего прочего недорогих, свежих рулек и решила их приготовить на скорую руку.
Я уже рассказывала о том, как я запекала рульки, предварительно замариновав их в пиве. Но тот способ требует времени, то что я предлагаю вам сегодня, гораздо быстрее, но не менее вкусно.
Свиные рульки в мультиварке-скороварке получаются нежными, мясо отстает от костей, а использование приправ и трав, делает их ароматными и очень вкусными.
Итак, берем 2 свиные рульки, моем хорошенько и складываем в чашу мультиварки-скороварки.
Добавляем:
-
пол-стакана соевого соуса,
-
пол-чайной ложки розмарина,
-
1 ч.ложку перечной аджики (ту,что продается в маленьких баночках),
-
солим( не забывая про соленость соевого соуса) и перчим по вкусу