CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Присоединяйся!
Свежие комментарии

Записи с меткой ‘на праздник’

postheadericon Салат с икрой мойвы «Улыбка кита»

Салат с мойвой икры "Улыбка кита"

 

Салат с  икрой  мойвы «Улыбка кита» приготовила Наталья Ильдебенова и прислала мне  рецепт.

За что ей очередное спасибо! В праздничные дни я готовила по тем рецептам, которые были мной не раз проверены, поэтому новинками делиться пока не получается, к счастью, есть неравнодушные посетители сайта, которые щедро делятся своими праздничными кулинарными опытами.

Вот, что мне написала Наталья:

«Добрый день,Ольга!

Прошел еще один день рождения моего старшего сыночка и, результат, хочу поделиться рецептом еще одного салата. Делаем мы его не первый раз и каждый раз он с удовольствием съедается :). Салат получается очень нежным на вкус.
Салат «Улыбка кита»

Ингредиенты:

  1. Пачка 0,5 кг свежемороженных креветок. Можно взять очищенные, с ними процесс приготовления пойдет быстрее, но в панцире они более красивые.
  2.  2 — 3 шт.отварного картофеля.
  3. 3 -4 шт. вареных яиц.
  4. 150 гр. сыра.
  5. Икра мойвы.
  6. Майонез.
  7. Красная икра для украшения.

Приготовление:
Креветки отварить 3-4 минуты, если необходимо почистить. Картофель и яйца натереть на крупной терке, сыр на мелкой. Икру мойвы смешать с майонезом, но не в равных пропорциях, а майонеза побольше. Салат выкладываем слоями, промазывая каждый слой майонезом с икрой.
1 слой: картофель
2 слой: яйца
3 слой: креветки
4 слой: сыр
Верх салата промазать смесью майонеза с икрой, выложить немного креветок для украшения, а так же украсить красной икрой.
Приятного аппетита!


С уважением, Наталья Ильдебенова»

 

Спасибо большое  Наталье за рецепт салата с икрой мойвы. Уверена, что многие захотят повторить этот несложный рецепт в самое ближайшее время.

Жду ваших отзывов в комментариях!

 

postheadericon Салат «Сельдь под шубой»

сельдь под шубой

 

Салат «Сельдь под шубой» или как мы его запросто называем «Селедка под шубой», а иногда и просто «Шуба» — завсегдатай наших праздничных застолий.

Мало кому неизвестен  и мало кем нелюбим этот популярный салат. Поэтому я все-таки решилась представить вам этот рецепт, понимая, что ни один русскоязычный кулинарный сайт не может обойтись без хита всех времен.

Говорят, что истоки происхождения этого салата уходят в 19 столетие, поэтому история у салата богатая и любит его уже не одно поколение. А за что вы любите это салат?

Мне нравится  в нем сочетание и доступность продуктов и простота приготовления, при этом оформить салат можно с фантазией, например так (спасибо авторам из интернета):

как оформить сельдь под шубой

На самом верхнем фото моя «селедка под шубой», которую я приготовила в обычный будний день, поэтому я не заморачивалась с оформлением, но если вы будете готовить салат на праздник, то здесь коллаж вам пригодится, впрочем как и ваша фантазия.

Ингредиенты:

  • картофель отварной 2-3 шт.
  • морковь отварная 1-2 шт
  • свекла отварная 1 шт
  • сельдь соленая (понадобится только филе)
  • луковица
  • майонез
  • 3-4 яйца

Отвариваем яйца и овощи. Сельдь тщательно очищаем от кожицы и костей. Филе сельди мелко режем.

Блюдо для салата можно выбрать плоское круглое или овальное, а можно и специальное в форме рыбки, как это было у меня. На дно выкладываем тертый отварной картофель. Следующий слой — порезаная селедка. Лук режем мелко, он станет следующим слоем салата. По желанию слои смазывааем майонезом, если любите посочней, то смазывайте каждый слой. Я майонезом не сильно увлекаюсь, поэтому смазываю лишь слой лука. Далее выкладываем слой тертых белков. На этот слой выдавливаем майонез тонкой струйкой из пакетика. Затем, слой тертой моркови, майонез и финальный слой  — тертая вареная свекла.

Поливаем струйками майонеза и украшаем салат оставшимися тертыми желтками.

Хочу с вами поделиться еще одной своей идеей, где я использовала базовые основы этого салата и приготовила вкусные тарталетки .

Ну вот собственно и все, очень хочется, чтобы эта статья была мной написана не зря и пригодилась вам в ближайший самый любимый праздник — Новый год.

postheadericon Салат с крабовым мясом и сыром «Нежный»

салат нежный

 

Салат с крабовым мясом и сыром «Нежный» готовила на свой очередной День рождения, но только сейчас нашлось времечко для публикации этого простого и вкусного рецепта.

Нашла я его на сайте «Поваренок», который мне нравится тем, что на нем делятся рецептами сами хозяйки. Если у вас есть рецепты, то помните, что и на сайте «Вот такие пироги» им найдется место, особенно если они с фото и сопровождаются рассказом о том, как же вы готовили ;). Как и куда присылать рецепты я рассказываю здесь.

Для салата «Нежный» понадобятся :

  • Крабовые палочки — 250 г
  • Лук репчатый (маринованный) — 1 шт
  • Яйцо куриное (вареное) — 5 шт
  • Сыр плавленный — 1 шт
  • Масло сливочное (замороженное) — 150 г
  • Яблоко (среднее (кислых сортов)) — 1 шт
  • Майонез — 300 г
  • Укроп (для украшения)

Салат с крабовым мясом и сыром  делается слоями и слои нужно повторить дважды.

Первый слой — натертые на терке белки. Смазывем майонезом или делаем из него сеточку, срезая уголок упаковки.

Второй слой — натертый на терке  сыр. Чтобы он легче натирался советую  заморозить. Майонезная сеточка.

Третий слой — замороженное сливочное масло.

Четвертый слой — маринованный мелко  порезанный лук.

Пятый слой — тертое крабовое  мясо и палочки, тоже лучше их подморозить. Снова майонезная сеточка. Повторяем слои еще раз, и сверху хорошо смазываем  майонезом.

Посыпаем тертым желтком и украшаем по желанию. Я использовала кукурузу, оставшуюся у меня от салата «Осенний».

 

Вот такой несложный салатик, отличающийся нежным вкусом, оттого так и названный.

Приготовьте  салат с крабовым мясом и сыром «Нежный» уверена вам понравится его необычный вкус!

Приятного аппетита!

postheadericon Салат «Ромашка» с горбушей

салат Ромашка с горбушей

 

 

Сегодня у нас в Татарстане выходной день, в  республике празднуется День Конституции. И я снова села за клавиатуру, что бы поделиться с вами рецептом вкусного и праздничного салата. Этот рецепт и фото я привезла из нашей поездки в Ижевск, в гости к родне, и вот только сейчас, в свой выходной,  я нашла время, чтобы поделиться им с вами, дорогие мои читатели.

Салат «Ромашка» с горбушей готовится из следующих ингредиентов:

  • горбуша отварная или консервированная в собственном соку (1 банка)
  • яйца 3-4 штуки
  • рис отварной примерно 80-100 грамм
  • 1 огурец свежий
  • 1 большая жареная тертая морковь
  • крупная луковица 1 шт
  • салат листовой
  • майонез

Первым делом готовим ингредиенты.

Отвариваем яйца, рыбу, рис.

Морковь трем и поджариваем на растительном масле.

Лук мелко режем и обдаем кипятком, чтобы не было сильной горечи.

Начинаем собирать слоеный салат «Ромашка».

Выкладываем на дно круглой тарелки мытые и просушенные листья салата, затем  слой риса.

Смазываем рис  майонезом, я это делаю отрезая уголок пакета и тонкими струйками поливаю. Следующим слоем равномерно выкладываем горбушу, которую также немного смазываем майонезом, т.к. она обычно бывает суховата.

Затем выкладываем лук.

Следующий слой состоит из жареной морковки, которую выкладываем ровным слоем и смазываем майонезом.

Теперь , очередь — огурчиков, порезанных соломкой. Их мы  выкладываем тонким  слоем и делаем майонезную сеточку.

Сверху салат «Ромашка» с горбушей посыпаем тёртыми желтками  и украшаем одной или несколькими ромашками из белков, желтков и зеленью, чтобы салат полностью оправдал своё название.

Привожу примеры украшения этого несложного, но очень вкусного салатика. Картинки нашла в сети, мне показалось, что эти варианты украшения салата «Ромашка»с горбушей самые симпатичные, а вы как думаете?

ромашка пример оформления

салат ромашка пример оформления

Буду рада, если этот рецепт пригодится и придется вам по душе.

Готовьте на здоровье в праздники и в будни!

postheadericon Салат «Тиффани» с виноградом

Салат "Тиффани" с виноградом

 

 

Сегодня, разбирая свою утреннюю почту, с радостью обнаружила письмо от Натальи Ильдебеновой, которая прислала мне проверенный на личном опыте рецепт салата с фото. И вот я, не откладывая в долгий ящик, делюсь с вами тем,что мне любезно рассказала Наталья. Спасибо ей большое за благородный порыв!!!

«Добрый день, Ольга! Хочу поделиться с вами рецептом одного салата. Недавно моему младшему сыну исполнился годик и, конечно, мы приглашали гостей по этому поводу, и я ,впервые, приготовила салат «Тиффани». Хотелось удивить. Удивила — мнения были разные: кто-то считает что карри здесь лишнее, все же на любителя (согласна что на любителя, можно и без карри попробовать), кто-то считает, что вкус выиграет если не выкладывать слоями, а просто перемешать (тоже на мой взгляд получится интересно), но в общем и целом впечатление салат произвел положительное ☺.

Итак:

Салат «Тиффани» с виноградом

Ингредиенты:

● Куриные грудки — 2 шт.
● Яйца куриные — 4-6 шт.
● Сыр твердый — 150-200 г
● Майонез — по вкусу
● Виноград крупный — 500 г
● Карри – 0,5-1 ч. ложка
● Соль — 1 щепотка
● Миндаль – 0,5 стакана
● или грецкие орехи — 0,5 стакана
● Растительное масло – 2-3 ст. ложки
● Зелень петрушки — по вкусу

 

Приготовление:

                Куриную грудку отварить до готовности. Охладить. Разделить на волокна. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить подготовленное куриное мясо. Посолить и добавить карри. Обжарить курицу, помешивая, около 5 минут на среднем огне. Яйца отварить вкрутую. Охладить и очистить. Натереть куриные яйца на крупной терке. Натереть твердый сыр на крупной терке. Миндаль обжарить и нарезать мелко. (Или грецкие орехи очистить и раздавить скалкой.) Виноград помыть, разрезать каждую виноградинку пополам. Вынуть косточки.

На блюде нарисовать майонезом контур виноградной грозди. Размазать тонким слоем по блюду. Выложить салат «Тиффани» слоями, каждый слой посыпать 1 ст. ложкой миндаля (или грецкими орехами) и тонко смазать майонезом.

1 слой — половина курицы,

2 слой — половина яиц,

3 слой — половина сыра.

Затем повторить все слои. Верхний слой сыра майонезом не смазывать.

Виноградинки обмакивать в майонез и выложить поверх сыра. Украсить салат «Тиффани» с виноградом зеленью. Дать настояться в холодильнике 2-3 часа.

Приятного аппетита!»

postheadericon Салат «Березка» с черносливом

салат березка с черносливом

 

Салат «Березка» с черносливом украсит  застолье, так как это и произошло на очередном семейном  празднике, на который нас пригласили.

Были мы на прошедших выходных в Ижевске, где имели счастье поздравлять с юбилеем двоюродную сестру мужа. Именно она и поделилась со мной рецептом вкусного и несложного салата, а фотографию я сделала в процессе подготовки к застолью.

Салат  «Березка» слоеный и для его приготовления понадобятся:

  • Грибы 300 грамм
  • Лук 2 головки
  • филе курицы 300 грамм
  • 2 соленых огурца
  • 3-4 яйца
  • майонез
  • чернослив 2-3 штуки
  • петрушка

Грибы обжариваем с луком на растительном масле. Выкладываем на дно тарелки.

Куриное филе  режем на небольшие кусочки. Смазываем майонезом.

Огурцы трем на терке.

Снова слой майонеза.

Слой тертых яиц, майонез и полосочки из чернослива, напоминающие ствол нашего любимого дерева — березки, одного из главных символов России.

В роли березовой листвы выступила кудрявая петрушка.

Салат можно украшать и иначе, вот, к примеру, варианты из интернета, которые мне понравились, возможно, они вас вдохновят так украсить салат.

салат березка

 

 

Салат "Березка" с черносливом

 

Салат «Березка» с черносливом , как и все блюда, украсившие стол, были очень вкусными и сытными.

Приготовьте и вы, уверена, вам понравится этот доступный и вкусный рецепт.

Приятного аппетита!

postheadericon Вкусная утка, запеченная в духовке

Вкусная утка, запеченная в духовке

 

Вкусная утка, запеченная в духовке на повестке сегодняшнего дня.

Спасибо за замечательный рецепт моей подруге Анюте, поделившейся своим проверенным методом приготовления вкусной домашней птички в рубрике рецепты от посетителей сайта.

Готовится утка в чесночно-имбирном маринаде очень просто, а краткость описания рецепта, в очередной раз, доказала кулинарный талант Анечки.

Вот, что она мне написала:

«Маринад для утки:

  • мед,
  • чеснок,
  • имбирь,
  • соль,
  • перец,
  • соевый соус,
  • цедра апельсина.

Утку натереть и оставить на несколько часов. В утку положить яблоко, апельсин и чеснок. В рукав и в духовку до готовности…»

Вот и весь рецепт! 🙂

От себя лишь хочу добавить, что количество ингредиентов вам подскажет свое собственное чутье и вкус, а запекаться такая уточка будет не менее часа-полутора, в зависимости от размера, при температуре 180-200 градусов. Планирую в ближайший повод повторить вкусную утку в духовке  и выложить свое фото в этой же статье.

Попробуйте и вы последовать примеру Ани, уверена, все будут в восторге!

И свои рецепты с фото присылайте 🙂 , все подробности  здесь.

Приятного аппетита!

P.S. Вот и пришла пора выполнить обещанное…На Рождество я приготовила утку пот рецепту Анечки, и нафаршировала ее картофелем с морковкой и лучком.Все,что не вошло в птичку — запекла рядышком. За 2 часа  при 180 градусах все приготовилось. Получилось очень недурно)) А как вы считаете?

утка фаршированная

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Загрузка...
Loading...
Загрузка...
Архивы
Яндекс.Метрика
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me