Записи с меткой ‘мак’
Булка с маком
Булка с маком из дрожжевого теста.
После разделки пирожков с луком и яйцом остался у меня кусок теста и я решила его пристроить, изобразив домашнюю маковую булку. Ну, вроде бы, получилось не плохо и вполне эстетично, оттого, смело делюсь с вами простой идеей исполнения этой красивой выпечки.
Тесто раскатываем в большой прямоугольник, как на фото. Смазываем растительным маслом, посыпаем сахарным песком и маком довольно щедро. Скатываем в рулет. Переносим на смазанный маслом противень, делаем надрезы по всей длине на расстоянии 1 см. Далее, получившиеся лепестки разворачиваем и поочередно раскладываем в противоположные стороны.
Получается довольно красиво. Даем подняться. Отправляем в духовку , нагретую до 180 градусов,
на минут 25. Булка с маком — вкуснее , чем магазинная раз в 100)))
Идеи разделки теста в изобилии на «ВОТ ТАКИХ ПИРОГАХ», угощайтесь!
Пеките красиво!
Плюшки из дрожжевого теста «Ассорти» с маком
Плюшки из дрожжевого теста «Ассорти» с маком.
Для начала ставим дрожжевое тесто на опаре ( как это делается подробно рассказано здесь ) :
- Пол-литра теплого молока,
- 3 ст.ложки сахара,
- 1 ст.ложка дрожжей сухих,
- 1 ч.л соли (делаем опару),
- затем добавляем полстакана растительного масла,
- мука 5-6 стаканов. Вымешиваем тесто хорошо, даем подойти в 2 раза.
Раскатываем дрожжевое тесто в пласт. И далее, следуем согласно видеоинструкции. Кроме того, другие варианты формирования плюшек можно увидеть здесь.
Приятного аппетита!
Маковые булочки с шоколадной глазурью
Маковые булочки с шоколадной глазурью
Тесто дрожжевое:
- 0,5 л молока,
- 2 ст.ложки сахара,
- 1 ч.ложка соли,
- 1 ст.ложка сухих дрожжей,
- полстакана раст.масла,
- муки 5-6 стаканов. Делаем опару, после подъема добавляем масло и оставшуюся муку.
Формируем булочки, раскатываем скалкой и смазываем маслом, посыпаем маком и сахаром. Заворачиваем как показано на рисунке. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, предварительно смазав яйцом.
Когда маковые булочки остынут смазываем шоколадной глазурью (Шоколад,молоко и слив масло разогреваем на водяной бане) и посыпаем размельченными грецкими орехами.
Приятного аппетита!
Дрожжевой рулет с маком и корицей
Дрожжевой рулет с маком и корицей готовится довольно просто, но прежде, замесим тесто дрожжевое:
- 0,5 молока,
- 2 ст.ложки сахара,
- 1 ч.ложка соли,
- 1 ст.ложка сухих дрожжей,
- полстакана раст.масла,
- муки 5-6 стаканов.Делаем опару,после подъема добавляем масло и оставшуюся муку.
Раскатываем поочередно 2 пласта для формирования двух рулетов из дрожжевого теста. Первый смазываем топленым сливочным маслом, посыпаем маком и сахаром и скручиваем. Проделываем тоже самое со вторым пластом, заменив мак корицей. Два рулета скручиваем в жгут и сворачиваем в венок. Внешние стороны венка прорезаем лезвием как можно глубже, чтобы задеть все слои до центра. Даем рулету подняться, смазываем яйцом и в разогретую духовку до 180 градусов.
Минут на 20-30.
Очень красивый и вкуснейший дрожжевой рулет с маком и корицей!
Приятного аппетита!
Красивая выпечка из дрожжевого теста — маковый плетеный венок
Красивая выпечка из дрожжевого теста
Тесто дрожжевое :
- Пол-литра теплого молока,
- 3 ст.ложки сахара,
- 1 ст.ложка дрожжей сухих,
- 1 ч.л соли (делаем опару),
- затем добавляем полстакана растительного масла,
- мука 5-6 стаканов. Вымешиваем хорошо, даем подойти в 2 раза)
Раскатываем пласт теста. Распределяем начинку, сворачиваем рулет. Разрезаем его вдоль на 2 части,и скручиваем их срезами наружу.
Выкладываем в форму или на противень кругом, формируя венок.
Начинка :
мак грамм 50, сахар 3-4ст.ложки , 3-4 ст.ложки молока перемешиваем и увариваем на медленном огне.
Красивая выпечка из дрожжевого теста выпекается проще, чем может показаться сразу)
Приятного аппетита!