CqQRcNeHAv
СКОРО Новый год!
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Присоединяйся!

Записи с меткой ‘курица’

postheadericon Куриные нагетсы

нагетсы мир

Сегодня снова публикую новый рецепт, который опробовала в прошедшие выходные на Дне рождения сына.

Не сочтите за искушение публикацию скоромного рецепта в день начала Великого поста. Речь пойдет о куриных нагетсах, которые довольно часто предлагают нам фаст-фуды, но и дома их можно быстро и не менее вкусно приготовить.

Нам понадобиться:

  • филе куриных грудок 1 кг
  • панировочные сухари, специи (карри, соль, перец) или специальная панировка для курицы, которую можно приобрести в отделах специй.
  • 1-2 яйца для льезона

нагетсы

Куриное филе режем на небольшие ровные брусочки, проще всего резать не полностью размороженное мясо.

Яйцо размешиваем вилочкой и обмакиваем в этом  льезоне кусочки филе. Затем обваливаем кусочек  со всех сторон и отправляем на сковороду с хорошо разогретым до 180 градусов маслом, но жарим на самом медленном огне  до полной готовности. Куриные нагетсы понравились и детям, и взрослым. Они могут стать и горячим блюдом и сочетаться с любым гарниром, а могут отлично украсить стол в качестве холодной закуски.

Приготовьте, вам понравится!

Приятного аппетита!

postheadericon Оладьи из курицы с картофелем

Оладьи из курицы с картофелем

 

Если у вас есть немного времени и набор доступных продуктов, то этот рецепт для вас!

Оладьи из курицы и картофеля на повестке сегодняшнего дня.

Чтобы повторить мой опыт вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриный фарш 1 кг
  • картофель 3-4 штуки
  • 2 луковицы
  • соль, перец
  • 1 яйцо

Прокручиваем через мясорубку или трем на мелкой терке картофель и лук. Соединяем с фаршем из курицы, солим, перчим и разбиваем яйцо.

Хорошо перемешиваем. Тесто для вкусных и сытных оладьев -ГОТОВО!

Выпекаем на сковороде, щедро политой растительным маслом до красивой румяной корочки с обеих строн.

Из этого количества продуктов у меня получилось много оладьев, если у вас немного едоков, то можете пропорционально уменьшить количество ингредиентов. Но, будьте уверены,что сколько бы вы не нажарили оладьев из курицы с картофелем, все они будут съедены быстро и  с большим удовольствием.

На гарнир я подала маринованные огурчики и зеленый консервированный горошек.

Приготовьте непременно!

Приятного аппетита!

 

postheadericon Рецепт вкусного салата с ананасами

салат Ананас

 

На календаре второе января, новогодние праздники в самом разгаре и я снова села за компьютер дабы поделиться с вами рецептом.:)

В этом году мы встречали Новый год в гостях у свекрови я пекла только традиционный торт к новогоднему столу, поэтому поделиться своими новыми рецептами пока не получается, но к счастью, есть замечательные хозяйки и любительницы «Пирогов», которые делятся со мной своими кулинарными рецептами с фото.

Наталья Ильдебенова уже присылала рецепт вкусного салата с виноградом «Тиффани», а вчера я открыла свой почтовый ящик и увидела там еще одно письмо от нее с рецептом вкусного салата с ананасами.

Вот, что она мне написала:

«Добрый день, Ольга!

С наступающим Новым Годом Вас и посетителей Вашего сайта! Всех благ в Новом Году!
Хочу поделиться с вами рецептом одного из наших новогодних салатов :). Делаем его периодически на различные праздники — всегда имеет успех!
Итак, салат  «Ананас».

Нам потребуется:

  • отварная куриная грудка (вполне хватает половины);
  • 4 вареных яйца;
  • 0,5 литра маринованных грибов (мы обычно используем опята,  уходит неполная 0,5 л.баночка);
  • сыр 150-200 гр.;
  • банка консервированных ананасов кусочками ;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • майонез;
  • 1 киви.

Приготовление:
Салат выкладываем слоями:

  1.  Курицу режем кубиками,  смазываем майонезом;
  2. Яйца тоже режем кубиками, смазываем майонезом;
  3.  Выкладываем грибы. Если крупные немного порезать, мелкие красивые немного оставить для украшения. Грибы лучше отжать от маринада и этот слой майонезом не промазывать, т.к. слой и так получается влажный;
  4. Сыр трем на крупной терке и смешиваем с протертым через мелкую терку чесноком (майонезом тоже не промазываем);
  5. Выкладываем ананасы, немного оставляем для украшения.

Сверху салат промазываем майонезом, из кусочков ананаса, мелких грибочков и киви выкладываем имитацию ананаса.

Салат «Ананас» — готов!

Приятного аппетита!
Пока писала письмо Новый Год уже наступил !!! Всех с праздником!!!


С уважением Наталья Ильдебенова»

 

Спасибо, Наталья, за чудесный подарок  к  Новому году!

Жду и ваших замечательных рецептов, которые украсили новогоднее застолье в этом году!

Счастья, успехов, удачи в Новом 2015 году!!!

postheadericon Салат «Березка» с черносливом

салат березка с черносливом

 

Салат «Березка» с черносливом украсит  застолье, так как это и произошло на очередном семейном  празднике, на который нас пригласили.

Были мы на прошедших выходных в Ижевске, где имели счастье поздравлять с юбилеем двоюродную сестру мужа. Именно она и поделилась со мной рецептом вкусного и несложного салата, а фотографию я сделала в процессе подготовки к застолью.

Салат  «Березка» слоеный и для его приготовления понадобятся:

  • Грибы 300 грамм
  • Лук 2 головки
  • филе курицы 300 грамм
  • 2 соленых огурца
  • 3-4 яйца
  • майонез
  • чернослив 2-3 штуки
  • петрушка

Грибы обжариваем с луком на растительном масле. Выкладываем на дно тарелки.

Куриное филе  режем на небольшие кусочки. Смазываем майонезом.

Огурцы трем на терке.

Снова слой майонеза.

Слой тертых яиц, майонез и полосочки из чернослива, напоминающие ствол нашего любимого дерева — березки, одного из главных символов России.

В роли березовой листвы выступила кудрявая петрушка.

Салат можно украшать и иначе, вот, к примеру, варианты из интернета, которые мне понравились, возможно, они вас вдохновят так украсить салат.

салат березка

 

 

Салат "Березка" с черносливом

 

Салат «Березка» с черносливом , как и все блюда, украсившие стол, были очень вкусными и сытными.

Приготовьте и вы, уверена, вам понравится этот доступный и вкусный рецепт.

Приятного аппетита!

postheadericon Салат с чипсами и кукурузой

салат с чипсами и кукурузой

Насколько вкусен салат с чипсами и кукурузой я узнала вчера, во время очередного семейного застолья по случаю юбилея нашей тети Нины. Этот салат готовила одна из дочерей Нины Ивановны — Екатерина, она и поделилась со мной рецептом этого вкусного и несложного салата.

Понадобятся следующие продукты, которые мы укладываем слоями на тарелку в указанном ниже порядке:

  • копченая куриная грудка  — 300 грамм (режем мелкими кубиками)
  • 1 луковица (режем мелко)
  • майонез
  • корейская морковь (режем длинные полоски на более короткие)
  • майонез
  • яйца вареные — 4 штуки ( режем кубиками)
  • майонез
  • кукуруза в 1 слой (понадобится  около 1/2 банки)
  • чипсы (их кладем на салат перед подачей)

 

Ну вот, собственно, и все!

Вкусный, сытный и не успевший надоесть салат с чипсами и кукурузой украсит и ваши праздники и будни, если вы воспользуетесь этим доступным рецептом.

Приятного аппетита и побольше счастливых моментов в теплом домашнем кругу!

postheadericon Плов ДОШЁМЕ

плов дошеме

Вышла на работу, времени на творческую готовку практически нет… прихожу вечером, что-нибудь быстрое  приготовлю, а уж про публикацию свежих статей и говорить не приходиться… Но, слава богу, у меня есть друзья, такие как моя азербайджанская подруга Беяз Аз. Прислала она мне замечательный рассказ  о том, как она готовит одну из разновидностей плова. Называется он ДОШЁМЕ.

«Добрый вечер, а может и ночи! Ну что Ольга, проводили сыночка?!  А Артему желаю всего наилучшего, чтобы служба прошла легко и быстро. А главное, здоровья, а родителям терпения. Увидела, что пока свежих рецептов на сайте нет. А вот и

есть…. Хочу поделиться с еще одним рецептом плова — ДЁШЕМЕ ПЛОВ.

Что нам понадобится :

  • 1 средняя курица
  • 3-4 крупные луковицы
  • 1 ст. изюма
  • соль
  • перец
  • приправы по вкусу
  • 3 стакана риса ( длинного)

Для казмака (низ плова)

  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. майонеза
  •  соль — 1 щепотка
  •  куркума  — 1 щепотка
  •  зира 0,5 ч.л.

Курицу нарезаем на небольшие куски, 3-4 луковицы шинкуем тонко. Все перемешиваем, добавляя приправы (соль, перец и т.д.)

В отдельной посуде промываем рис холодной водой, пока жидкость не станет прозрачной. Промытый рис оставляем в воде на некоторое время.

Ставим кастрюлю, наполненную водой, на огонь, при этом добавляем соль для варки риса. После закипания воды, добавляем рис, слив предварительно воду.

Варим до неполной готовности риса. Откидываем рис на дуршлаг  или сито.

В отдельной посуде перемешиваем 3-4 ст.ложки отваренного риса + 1 ст.л.майонеза+1 яйцо + щепотку куркумы.

Кастрюлю, в которой варился рис, промываем, добавляем масло (желательно топленое сливочное) и 0,5 ч.л.зиры, помешиваем чтобы не пережарилась.

Добавляем жидкую смесь (казмак).

На дне кастрюли готовим казмак. Кастрюлю ставим на огонь на несколько минут (примерно 3-4 минуты). Затем туда же добавляем отваренный рис 8-10 столовых ложек.

Сверху риса добавляем курицу с луком, а после курицы  оставшийся рис.

Курицу надо складывать равномерно и не давить. У меня в данный момент не было дома изюма. Промытый кишмиш надо добавить вторым слоем, т.е.

  • казмак
  • рис
  • курица
  • рис
  • изюм
  • рис

 

Крышку кастрюли заворачиваем в чайное полотенце (для того, чтобы весь пар впитывался в полотенце) и плотно закрываем. Сперва на среднем огне тушим 15-20 минут, а потом на медленном огне 40-60 мин. После готовности, можно подавать порционно или на большой средней тарелке.

Выкладывается аккуратно рис с курицей, а сверху украшаем казмаком. Казмак должен быть золотистого цвета.

Приятного аппетита!»

Спасибо, Беяз, за чудесный рецепт! Обязатель но приготовлю своим домочадцам такой необычный и, уверена, необычайно вкусный ДОШЁМЕ плов.

postheadericon Салат с курицей и зеленым горошком

Салат с курицей и зеленым горошком

 

Салат с курицей и зеленым горошком, маринованным огурцом и еще с парочкой незайтеливых ингредиентов!

Просто, вкусно и очень быстро, все, как мы любим !

Такой салатик украсит любую трапезу… и в будни, и в праздники! Приготовьте, вам понравится!

Понадобятся:

  • половина отварной куриной грудки
  • 1-2 маринованных огурчика
  • чеснок 1-2 дольки
  • банка зеленого горошка
  • пучок  зеленого лука
  • соль, специи по вкусу
  • майонез
  • сухарики ( у меня были домашние )

Охлажденное куриное филе нарезаем полосками. Добавляем зеленый горошек без рассола. Огурчики режем тонкой соломкой. Чеснок рубим. Зеленый лук режем. Все объединяем в салатнике , перемешиваем и заправляем майонезом. Приправляем и солим исключительно по вкусу.

На порционную тарелочку выкладываем салат при помощи сервировочного кольца. В роли кольца может выступить обрезанная  консервная банка  без  обоих  донышек или цилиндр из пластиковой бутылки.

По периметру салата из курицы и зеленого горошка выкладываем сухарики, сверху украшаем так как вам нравится. Я использовала  соломку из свежего огурчика.

Вот  и все 🙂

Салат с курицей и зеленым горошком  — готов к подаче!

Буду рада и благодарна вам, если вы поделитесь рецептом в социальных сетях, нажав на кнопочки под статьей,что, кстати, дополнительно сохранит рецепт на Вашей стенке.

 

Приятного аппетита!

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Loading...
Свежие комментарии
Архивы
Яндекс.Метрика
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me