ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘гости на пороге’

Слоеные сырные палочки —  палочки-выручалочки на случай неожиданного прихода гостей. У меня в холодильнике почти всегда есть слоеное тесто и сыр, вот они -то нам и понадобятся для создания быстрой и вкусной выпечки.

Слоеные сырные палочки

• 500 грамм готового слоеного теста
• 100 грамм тертого твердого сыра

Делаем,все как показано на фото:

1. раскатываем прямоугольный пласт;
2. посыпаем тертым сыром одну половину пласта;
3. второй половиной прикрываем;
4. еще раз немного прикатываем скалкой;
5. нарезаем узкими полосками;
6. скручиваем каждую полоску спиралью;
7. выкладываем на противень, устеленный пекарской бумагой;
8. выпекаем при 180 градусах минут 15 до красивого румянца.

Слоеные сырные палочки  получаются очень вкусными и, что особенно приятно, за столь короткое время. Испеките палочки-выручалочки — вам понравятся!

Приятного аппетита!

Рогалики из слоеного теста решила я начинить…ИРИСКАМИ! А что? Очень даже ничего получилось 🙂 Минимум хлопот и вкусняшка к чаю за полчаса  готова!

Понадобится:

• готовое слоеное тесто  1 упаковка
• ирис «золотой ключик» 100 грамм хватит и еще останется 🙂

Тесто раскатываем, нарезаем треугольниками как показано на фото. В основание тругольничков кладем ириски, подворачиваем края, чтобы карамель не вытекла и закручиваем рогалики из слоеного теста.

Выкладываем на противень, устеленный пекарской бумагой, и выпекаем в 180 градусной духовке до румянца.

Рогалики из слоеного теста получаются хрустящими со вкусной карамельной начинкой, испеките их, а фото, надеюсь, вам помогут и вдохновят!

Приятного чаепития!

Пирог с консервированными абрикосами — отличный вариант выпечки на скорую руку. Испеките его  не только с абрикосами, но и  с любыми другими фруктами, сезон которых сейчас наступает, успех вам будет обеспечен!

1. Делаем тесто. Взбиваем 4 яйца  в крепкую пену, затем добавляем постепенно полтора стакана сахара. Вводим в тесто 1 пакетик разрыхителя (11 грамм) и ванилин. Вливаем 300 мл кефира и 150 грамм растительного масла, вводим 350 грамм просеяннной муки. Перемешиваем.
2. Открываем банку с консервированными абрикосами. Сок выпиваем, используем только половинки абрикосов.
3. Разъемную форму смазываем растительным маслом и присыпаем мукой или выстилаем пекарской бумагой.
4. Наливаем тесто  в форму.
5. Сверху выкладываем абрикосы.
6. Отправляем будущий пирог с консервированными абрикосами в разогретую до 170-180 градусов духовку на 1час. Готовность проверяем лучинкой.
7. Даем пирогу немного остыть, посыпаем сахарной пудрой, нарезаем, ставим чайник и наслаждаемся вкусным чаепитием в семейном или дружеском кругу…

Пирог с консервированными абрикосами готовится и съедается очень быстро!

Возьмите на заметку этот простой и доступный рецепт, уверена он выручит вас неоднократно!

Приятного чаепития!

Слойки с орехами испечь легко и просто, впрочем, начинку можно использовать любую. Для выпечки этих слоек будем использовать готовое слоеное тесто. Еще понадобятся:

• орехи грецкие  200 грамм
• сахар 1 стакан
• вода 2 ст.ложки
• тесто слоеное бездрожжевое 500 грамм

Тесто раскатываем, нарезаем на квадраты со стороной 8-9 см.

Готовим ореховую начинку. Орехи рубим ножом. В кастрюльку высыпаем сахар, добавляем  воду или молоко и варим до светло-желтого цвета, добавляем орехи и перемешиваем. Начинку выкладываем в центр каждого квадратика. Слепляем края квадрата, а затем ножницами делаем надрез около шва.  Обрезанные полоски сворачиваем и прижимаем к центру,чтобы получился цветочек.

Вот такие  симпатичные слойки с орехами получаются. Выпекаем их при 180 градусах минут 15 до румянца и лучше на пекарской бумаге, потому что начинка может вытечь,  и вы тем самым избавите себя от отмывания противня.

Испеките слойки с орехами, вам понравится эта простая и вкусная выпечка на скорую руку.

Приятного чаепития!

Рецепт хрустящих вафель для каждого, кто является владельцем электровафельницы и любит порадовать себя веселым хрустом.

Я уже делилась рецептом вафель на сайте, и даже не одним. Но эти…получились  такими тонкими хрустящими, уверена, попробовав их, вам захочется частенько их готовить.

Понадобится:

• масло сливочное или маргарин 200 грамм
• 5 яиц
• 1 стакан сахара
• 6-7 столовых ложек муки
• ванилин

Маргарин растапливаем, добавляем сахар, яйца, ванилин и муку. Все хорошо перемешиваем. Одну столовую ложку теста наливаем  и выпекаем в электровафельнице. После выпечки скручиваем на  палочке подходящего диаметра.

Вот такой простой и доступный рецепт хрустящих вафель для электровафельницы.

Пеките на здоровье, приятного аппетита!

Пирог с консервированными ананасами отличный вариант домашней выпечки на скорую руку.

Понадобятся:

• растительное масло для смазки формы

Для теста:

• 4 яйца,
• 1,5 стакана сахарного песка,
• 1 пакетик ванилина
• 1 стакан сметаны 30%,
• 1,5-2 стакана муки просеянной,
• 3 ч. ложки пекарского порошка (разрыхлителя для выпечки)
• 1 банка консервированных ананасов кольцами — для начинки.

Ну а теперь, когда все ингредиенты  подготовлены — будем печь пирог с консервированными ананасами.

Яйца взбиваем с сахаром и ванилином до белой массы.

Добавляем сметану и разрыхлитель, еще раз взбиваем. Всыпаем муку и замешиваем густое тесто.

Ананасы выложим в дуршлаг, чтобы стек сироп. Форму смазываем растительным маслом, подпылим мукой и выкладываем все тесто, сверху надо положить кольца  консервированных ананасов.

Выпекаем в нагретой до 180 С духовке примерно 40-45 мин.

Чтобы пирог с консервированными ананасами получился пышным, нужно пpoсеивать муку 2-3 раза и очень хорошо взбивать яйца с сахаром. Очень важно, чтобы все продукты были комнатной температуры.

Отличный рецепт  быстрой выпечки, который выручит вас, когда нагрянут гости.

Приятного аппетита!

Давненько я вынашивала замысел приготовления пирожных из готового слоеного теста в форме рожка.

Но всегда сталкивалась с проблемой отстутствия специальных конусов для запекания. Но, кто ищет, тот найдет. На одном из кулинарных форумов натолкнулась на рассказ как изготовить так нужные мне конусы из жестяных крышек от консервных банок и фольги.

И вот вчера я приготовила рожки из слоеного теста, а теперь поделюсь своим опытом и пошаговыми фото с вами.

Сначала достаем тесто из морозилки и занимаемся изготовлением конусов-основ.

Итак, сначала я скрутила при помощи специального инструмента, который взяла у мужа, конусы из 4 консервных крышек. Теперь могу сказать, что их еще нужно обмотать фольгой, чтобы конус  получился таким как надо и легко расстался с основой после выпекания.

Но, четыре конуса, явно недостаточно, и я сделала остальные из фольги. Идеально будет, если фольга будет плотной, но и из тонкой для запекания все получилось отлично.

Отрезаем прямоугольник, сворачиваем его втрое и затем сворачиваем заготовку в конус, здесь поможет жестяной конус. Для верности фиксируем конус из фольги степлером.

Таким образом делаем остальные конусы, всего для 500 грамм слоеного теста я заготовила 20 конусов.

Тесто к этому моменту уже оттаяло и готово к раскатыванию. Включаем духовку на 180 градусов.

Раскатанный пласт теста нарезаем на полоски, после чего, наматываем полоску на конус из фольги с небольшим нахлестом.

Кладем на противень конусы, чтобы последний виток спирали лежал на противне. Запекаем в течении 20 минут до красивого румянца.

Пока пеклись конусы, я взбила  сливки, так же хорош  для наполнения будет белковый заварной крем, рецепт его почитайте здесь.

Наполняем кулек или кондитерский мешок кремом или взбитыми сливками.

Рожки из слоеного теста освобождаем от конусов из фольги, даем немного остыть и заполняем. Конусы  я сложила один в один до следующего раза.

Ставим чайник и зовем всех пить чай с домашними рожками из готового слоеного теста.

Приятного чаепития!