CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Присоединяйся!

postheadericon Кексы из печени — оригинальная закуска

кексы закуска из печени

Продолжаю рассказ о праздновании своего дня рождения, разумеется, в его кулинарном аспекте 🙂

В последнее время стараюсь как можно меньше покупать колбасы, медики не советуют нам употреблять переработанное мясо. Но оставить стол без мясных закусок я не могла, хоть и нет алкоголя на наших праздничных столах, без закусок никуда 😉

Поэтому я решила ,что на праздничном столе должна появится оригинальная и полезная закуска из печени.

И вот на просторах интернета я почерпнула идею этих печеночных кексов. Печень запекается с картофельным пюре и овощами под сыром. Это то,что нужно, решила я, и приступила к приготовлению кексиков.

Мне понадобилось:

  • печень (свиная, куриная) ~700 грамм
  • картофельное пюре из 3 картофелин
  • лук 2-3 штуки
  • 1 морковь ( у меня оставалась от салата вареная, можно использовать и тертую сырую)
  • сыр 100-120  грамм
  • соль, специи
  • 2 яйца,
  • 2-3 ложки сметаны
  • 2-3 ложки муки
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • растительное масло для смазывания форм.

Из утвари понадобились силиконовые формы.

Духовку включаем на 180 градусов.

Первым дело обжариваем лук с морковью  на растительном масле.

Затем делаем печеночное тесто. Печень перекручиваем через мясорубку. Добавляем сметану, соль, специи, муку, яйца и все хорошо перемешиваем.

Силиконовые формочки смазываем растительным маслом и заполняем на 2/3 формы печеночным тестом.

Далее, приготовленное из отварного картофеля пюре чайной ложкой выкладываем в центр будущих кексов. Достаточно чайной ложки с горочкой.

Сверху выкладываем пассерованные лук с морковкой и в завершении — тертым сыром.

Ставим кексы в прогретую духовку на 20-25 минут.

Вот такая чудесная закуска из печени получилась.

Попробуйте и вы приготовить красивые, вкусные и полезные печеночные кексы.

 

10 комментариев к записи “Кексы из печени — оригинальная закуска”

  • Лидия:

    Спасибо , но уже своим женским коллективом решили , что будет паштет в тарталетках .А я буду делать куриные шарики . Меня решили не загружать .Но дома сделаю — тоже праздник должен быть))

    • Смирнова Ольга:

      Молодцы))))Праздник должен быть вкусным)

  • Лидия:

    Оленька , бросилась на поиски закусок к празднику .На работе решили устроить мужчинам праздник .Условия — блюда должны быть порционные (не салаты). Каждая сотрудница будет готовить что-то .Порылась у себя , но не смогла обойти мою подружку .Вот остановилась на этом рецепте .Вопрос — а можно этот кексик сделать в бумажной формочке? чисто из целей -не пачкать руки.

    • Смирнова Ольга:

      Конечно можно))Но я бы посоветовала «Печенку-запеченку»,ту,что я на «Время обедать» готовила. Сытнее будет и тоже красиво)))

  • Елена:

    Очень интересная идея!!!! И украшение стола — это блюдо! Необычно!!!

    • Смирнова Ольга:

      Спасибо за отзыв))Очень вкусно и готовится несложно)

  • Funny:

    сколько сметаны?

  • Лидия:

    Вау , конечно же гости никогда не пройдут мимо ) Как же все оригинально и вкусно .Главное , что все очень удивлены преподнесенными блюдами .Ну ,Оленька , ну хозяюшка, фантазерка , бывшая комсомолка и просто красавица.

Оставить комментарий

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Loading...
Свежие комментарии
Архивы
Яндекс.Метрика
Топ Блоги
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me