CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Присоединяйся!

postheadericon Вкусный домашний майонез

 

вкусный домашний майонез

 

Вкусный домашний майонез приготовить совсем несложно, но при этом вы обретаете уверенность в том, что этот популярный соус свободен от вредных добавок и приготовлен вашими руками из натуральных ингредиентов.

Поэтому стоит уделить приготовлению майонеза несколько минут. 😉

Понадобятся:

  • 4 яичных желтка (тщательно отделить от белков)
  • 300 грамм подсолнечного масла без запаха
  • 1,5 ч.л. соли
  • 3 ч.л. сахара без горки
  • 2 ч.л. готовой горчицы
  • 1 ст.л. лимонного сока  (можно заменить столовым уксусом)

Приготовление:
Масло положить в морозилку на 15 мин. Яйца тоже должны быть из холодильника. Отделить желтки от белков, в желтки добавить соль и сахар и взбить миксером. Все ингредиенты должны быть одной температуры.

Затем постепенно, очень тоненькой  (это очень важно) струйкой вливать охлажденное растительное масло, чтобы масса постепенно загустела.

Когда масло добавлено, положить горчицу и  аккуратно влить сок лимона.

Хорошо вымешать и охладить.

Получится около  500 грамм вкусного домашнего майонеза. Такого количества хватит  на пару-тройку салатов. Хранится такой майонез не более трех дней в холодильнике.

Вкусный домашний майонез — готов!

Приготовьте  — не пожалеете!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

26 комментариев к записи “Вкусный домашний майонез”

  • Людмила:

    Добрый день. Что значит «2 ч.л. готовой горчицы» , т.е. уже разведенная, не сухая?

    • Смирнова Ольга:

      Совершенно верно,готовая столовая горчица.

  • Лидия Абожаева:

    Ольга Валентиновна , просто все венчиком перемешивать? Так просто ? Надо попробовать))) Дякую моя люба подруга)

    • Смирнова Ольга:

      Лидочка Николаевна,сначала взбиваем а потом тонкой струйкой вводим масло,продолжая помешивать)))Важно,чтобы было все охлаждено…

  • Лидия:

    Оля , а его не надо взбивать миксером ? Только все перемешивать?

    • Смирнова Ольга:

      Лидия Николаевна!
      Делаем все как написано и все получится)))

Оставить комментарий

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Loading...
Свежие комментарии
Архивы
Яндекс.Метрика
Топ Блоги
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me