CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Присоединяйся!

postheadericon Вкусная кабачковая икра

вкусная кабачковая икра

Вкусная кабачковая икра на зиму заготавливается мной уже не первый год . И надо сказать,что результат предлагаемого мной  рецепта, очень похож на ту самую кабачковую икру, которую мы с удовольствием ели в школьно-детсадовские годы вместе с картофельным пюре.

Интересно, а у наших детей будут такими же теплыми воспоминания об общественном питании в садиках и школах?

Очень хотелось бы…

Но как бы там ни было, домашняя еда всегда вкусней и здоровей, я в это свято верю, и ежедневно кормлю своих домашних едой собственноручного приготовления, чего и всем хозяюшкам желаю :)!

Итак, чтобы сварить и заготовить на зиму вкусную кабачковую икру, понадобятся:

  • 3 кг кабачков
  • 0,5 кг репчатого лука

Овощи чистим и прокручиваем через мясорубку и ставим на 1 час тушиться.

Затем добавляем:

  • 0,5 ст.растительного масла
  • 0,5 ст.сахара
  • 2 ст.ложки соли (по вкусу я немного больше добавила)
  • 1 стакан томатной пасты
  • 1 стакан майонеза
  • 0,5 ч.ложки черного молотого перца

Тушим все вместе еще 1 час. Тем временем стерилизуем баночки, я это делаю при 110 градусах в духовке, «жарю» их в течении 10 минут.Крышки стерилизуем кипячением.

Аккуратно разливаем кабачковую икру по баночкам и закручиваем.

Переворачиваем и укутываем. После остывания баночки отлично хранятся при комнатной температуре.

Но ,тот, кто  любит эту заготовку долго хранить кабачковую икру не сможет, уж очень она вкусная!

Приятного аппетита и сытой зимы!

26 комментариев к записи “Вкусная кабачковая икра”

  • Оксана:

    Здравствуйте! Сколько баночек получается с одной порции?

    • Смирнова Ольга:

      Оксана,сожалею,но я не помню точно…Готовьте по рецепту и закатывате столько, сколько получится, зимой скажете спасибо!

  • Наталья:

    Делаю такую икру второй год!Всем нравится.Только вот перчик не добавляла.Спасибо за дополнение-попробую с перцем.

  • НАТАЛЬЯ:

    В прошлом году готовила!!! Вкусная и хранится хорошо! Рекомендую! Спасибо Оленька!

    • Смирнова Ольга:

      Пожалуйста,заготоавливайте на здоровье!

Оставить комментарий

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Loading...
Свежие комментарии
Архивы
Яндекс.Метрика
Топ Блоги
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me