CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Присоединяйся!

postheadericon Пирог бисквитный с кремом «Сладкая композиция — Счастливая семьЯ»

бисквитный пирог с кремом

Еще одна креативная работа пришла в адрес конкурса «Творческая кухня» от Гульнары Закировой, и ранее радовавшей посетителей сайта «ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ» своими замечательными рецептами. Вот каким письмом сопроводила она свое замечательное творение:

«Здравствуйте, Ольга!
В жизни у каждого человека есть ценности, и, безусловно, самая важная ценность — это семья. Это наши родители, наши детишки, любовь, понимание и домашний уют. Именно поэтому я решила сделать такую сладкую композицию в образе семьи, дома, уюта и домашнего тепла — пирог бисквитный с кремом «Сладкая композиция — Счастливая семьЯ».

Нужно испечь два бисквита: светлый и темный.

бисквит

Для светлого бисквита понадобится:

  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 4 ст. л. майонеза
  • 1 пак. разрыхлителя
  • ~200 г муки

Из всех ингредиентов замешиваем жидкое тесто. В темный бисквит добавляем еще 2 ст. л. какао-порошка. Выпекаем бисквиты по  25 минут. Остывшие бисквиты разрезаем на кубики одинакового размера в виде кирпичиков. Для склеивания «кирпичей» я использовала вареную сгущенку.
Для того, чтобы сделать окно и дверь для нашего домика , а так же забор, нужно будет заранее сделать их из айсинга (белково-рисовальной массы).
Для айсинга понадобится:

  • 1 яичный белок
  • лимонная кислота
  • ~200 г сахарной пудры

айсинг

Яичный белок слегка взбиваем, но не сильно, затем постепенно добавляем просеянную сахарную пудру. В середине добавляем щепотку лимонной кислоты. Массу хорошо растираем, но не взбиваем, вилкой или ложкой, до образования  густой тягучей массы. Перекладываем массу в корнет или пакетик со срезанным уголком. В файл для документов помещаем бумагу с рисунком, который нам нужен, и рисуем поверх файла. Даем высохнуть айсингу примерно сутки при комнатной температуре.
Для лепки фигурок людей я использовала сахарную мастику из маршмеллоу. Делается она очень просто. Необходимо:

  • 100 г зефирных конфет  (маршмеллоу)
  • лимонная кислота
  • 30 г слив. масла
  • сахарная пудра

мастика из маршмеллоу

 Конфетки с маслом и щепоткой лимонной кислоты помещаем в микроволновку на 10-15 сек, пока они не набухнут и не начнут слегка таять. Затем тщательно перемешивая ложкой, добавляем просеянную сахарную пудру и замешиваем «тесто». Оно должно получится не сильно крутое, но и не слишком мягкое, иначе не будет держать форму. Для получения различных цветов используйте пищевые красители. Я использовала вишневое варенье для красного цвета,  капельку зеленки для зеленого цвета. 🙂 Готовую мастику нужно сразу завернуть в полиэтиленовый пакет, чтобы не затвердела. Ну а далее вспоминаем детство и лепим! Здесь можно дать волю фантазии! :))

фигурки из мастики
Для лепки качелей, стволов деревьев, обуви папы и мальчика и кепки я воспользовалась шоколадной мастикой.
Понадобится:

  • 100 г  молочного или темного шоколада (без примесей)
  • 2 ч.л. меда

шоколадная мастика

Шоколад ломаем на мелкие кусочки, добавляем мед и ставим на огонь, пока шоколад полностью не растает, постоянно перемешиваем.  Убираем с огня, продолжаем перемешивать, шоколад начнет густеть, и когда невозможно будет мешать ложкой, разминаем шокомастику уже руками. Включаем фантазию и лепим все, что душе угодно!))

P.S. Пусть у каждого будет такой дом, где можно собраться всей семьей, насладиться домашний уютом, теплом и любовью своих близких!»

Спасибо,Гульнара, за замечательную работу и  такое большое количество мастер-классов и полезностей для посетителей сайта.

 Пирог бисквитный с кремом «Сладкая композиция — Счастливая семьЯ» уверена понравится многим!

45 комментариев к записи “Пирог бисквитный с кремом «Сладкая композиция — Счастливая семьЯ»”

  • Алла:

    Оля! Очень интересная и кропотливая работа. Спасибо Вам за Ваш труд!

    • Смирнова Ольга:

      Спасибо,Алла!Вы не представляете насколько для меня важны ваши слова!

  • Наталья:

    такая красота!!! как я хочу научится делать эту мастику.

    • Смирнова Ольга:

      Наталья,купите все необходимое и сделайте!Все получится)

  • Людмила:

    Гульнарочка !!! П О З Д Р А В Л Я Ю с 2-м местом !!!! Это почти первое !!! Я за тебя сильно-сильно болела ! Молодчинка ! Спасибо организаторам что оценили твою работу !!! Новых творческих успехов в последующих конкурсах !

    • Гульнара Закирова:

      Спасибо огромное, Людмила! Я и подумать не могла, что такое количество людей будет болеть за меня и поддержат в конкурсе)) Без ВАШЕЙ поддержки ум меня бы ничего не получилось!СПАСИБО ВСЕМ!!!

Оставить комментарий

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Loading...
Свежие комментарии
Архивы
Яндекс.Метрика
Топ Блоги
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me