CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Постные рецепты
Кликни, чтобы узнать!
Свежие комментарии

postheadericon Еще один проверенный рецепт бисквита для торта

рецепт бисквита для торта

В прошедшую субботу я была весь день занята исполнением своего первого заказного торта для 10-летнего юбилея компании Ciel Parfum. Являясь консультантом и активным потребителем продукции этой чудесной парфюмерно-косметической российской марки, я с радостью выполняла этот заказ.

Самое приятное, что торт удался и все, кто его попробовал — оценили мое кулинарное творчество и даже появились перспективные клиенты.

Жителям Набережных Челнов тоже можно сделать заказ, если есть желание  попробовать настоящего домашнего торта из натуральных ингредиентов от Ольги Смирновой.

Заявки на торты и пироги  принимаю на сайте в комментариях к статье КОНТАКТЫ 😉

Ну а те, кто  сам любит печь и готовить торты, расскажу  еще один рецепт бисквита, который я испекла для одного из трех слоев этого 6-килограммового тортика.

Рецепт бисквита для торта проверенный и если все будете делать  как надо, то будете всегда иметь на выходе  пышный полуфабрикат для своих кондитерских изделий.

Понадобится:

Я делала двойную норму, но при необходимости ее можно и «уполовинить» для небольшого тортика или коржа.

В металлическую кастрюлю или миску разбиваем яйца и кладем сахар. Ставим миску на водяную баню и помешиваем до полного растворения сахара на медленном огне. Снимаем с водяной бани, когда масса станет однородной.

Далее взбиваем 8-10 минут на самой высокой скорости до тех пор пока проведя пальцем по поверхности будет оставаться желобок. Это означает, что яйца отлично взбиты и готовы к введению смеси из просеянной муки и разрыхлителя. Вот такой простой кухонный секрет.

Аккуратно вводим муку с разрыхлителем, перемешивая лопаткой сверху вниз.

Противень или разъемную форму выстилаем пекарской бумагой и выливаем тесто.

Духовка к этому моменту должна быть нагрета до 180-200 градусов.

Выпекаем наш бисквит 20-25 минут до красивого однородного цвета. Готовность проверяем, легким надавливанием пальца, если бисквит пружинит — то он пропекся.

Вот такой 100% рабочий рецепт бисквита для торта.

Надеюсь,вам пригодится 😉

12 комментариев к записи “Еще один проверенный рецепт бисквита для торта”

  • Ira101160:

    Здравствуйте Оля!

    пеку бисквит по другому рецепту — как-то всегда боюсь взбивать яйца, не разделяя на белки и желтки. Но рецепт непременно попробую — раз Вы советуете. а вам я доверяю!

    • Смирнова Ольга:

      Ира,рецепт рабочий,проверено,хотя я еще недавно опробовала еще один,если интересно-посмотрите в «Свежем».И, спасибо за доверие!

  • Алла:

    Конечно пригодится. Ведь впереди праздники и так хочется, чтоб стол радовал. Спасибо.

  • Татьяна:

    Оля большое спасибо, я являюсь сотрудником в этой компании ( зав.складом) мы так же готовимся к годовщине СиЭль Парфюм )))Приятно и спасибо, что Вы консультант и потребитель нашей продукции. Успехов Вам и нам ))))

    • Смирнова Ольга:

      Спасибо,коллега)))С праздником!

  • Лидия:

    Оленька , спасибо за комплимент . Но у меня не хватает времени на все .Последние 10 лет тортики в моей семье редкость . На то есть свои причины. Но , думаю , что надо поднаверстатать упущенное .

    • Смирнова Ольга:

      Просто вам некогда)))Когда я работала,у меня на тортики времени катастрофически не хватало и пекла раз в полгода…

  • Лидия:

    ООООООО, вот такой у меня рецепт бисквита , но без разрыхлителя и по норме яиц больше . А так все делаю аналогично .У меня этот рецепт из старой кулинарной книги. В ней даже расписано было как перемешивать муку с яйцами. Отличный бисквит.
    P.S. очень жаль , Оленька , что вы не в Харькове живете , так бы можно было заказывать у вас тортики )))

    • Смирнова Ольга:

      Лидия Николаевна,судя по всему вы и сама отличная хозяйка,и печете тортики и получше чем я))Мне так кажется)Спасибо за добрые слова!

Оставить комментарий

Облако меток
Загрузка...
Loading...
Загрузка...
ПАСХА 2023 16 апреля
Архивы
Яндекс.Метрика