CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Присоединяйся!

postheadericon Свинина с баклажанами и помидорами

свинина с баклажанами и помидорами

На конкурс «Творческая кухня»  пришел новый рецепт «Свинина с баклажанами и помидорами«. Автором рецепта и пошаговых фото является Лариса Макарова из г.Кострома.

«Для приготовления свинины с баклажанами и помидорами понадобятся:

  • свиной окорок – 1 кг
  • баклажаны — 2 шт. крупные
  • помидоры — 2 шт
  • сыр — 50 г
  • майонез – 200 г
  • чеснок — 4 зубчика
  • корень имбиря 3 см
  • соль
  • перец черный молотый
  • смесь перцев
  • масло подсолнечное

Свинину порезать на кусочки толщиной в 0,5 см, отбить молотком через пакет, чтобы не летели брызги, посолить, поперчить. Натереть чеснок и корень имбиря в мелкую терку, добавить к мясу, выложить половину майонеза и перемешать с мясом, оставить мариноваться на час.

Баклажаны нарезать вдоль тонкими полосками и обжарить на подсолнечном масле.

Помидоры нарезать полукольцами.

В форму выложить фольгу, смазать ее подсолнечным маслом и сверху выложить половину обжаренных баклажанов, чуть внахлест.

На баклажаны выложить кусочки маринованного мяса, а сверху остальные баклажаны.

На баклажаны выложить кусочки помидор, смазать майонезом и поставить запекать в духовку при температуре 210 градусов в течение 40 минут .

Затем посыпать тертым сыром и еще поставить на 5-10 минут в духовку до расплавления сыра. Получается очень вкусное, сочное мясо.

Свинина с баклажанами и помидорами — вкусно, сытно, сочно!

Приятного аппетита!»

1 комментарий к записи “Свинина с баклажанами и помидорами”

  • Марина:

    Здравствуйте. У меня к вам вопрос к рецепту Свинина с баклажанами. Когда все выложем в форму, надо накрывать фольгой сверху? или оно должно выпекаться открытым. Если открыто, то пока готовится мясо у нас помидоры и баклажаны не сгорят. Тем более баклажаны уже жареные. Спасибо. Жду ответа)))

Оставить комментарий

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Loading...
Свежие комментарии
Архивы
Яндекс.Метрика
Топ Блоги
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me