CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Присоединяйся!

postheadericon Рассыпчатый рис на сковороде

рис рассыпчатый в сковороде

 Рассыпчатый рис на сковороде можно быстро и без хлопот приготовить  на плите в обычной сковороде, которая есть, в отличии от мультиварки, в каждом доме.

Я готовила этот гарнир к цыпленку в кунжуте, но он будет  отлично дополнять и рыбные, и мясные блюда. Если «поколдовать» со специями, то можно всякий раз получать новый результат.

  • Рис (длиннозерный, шлифованный, пропаренный) — 1 стакан
  • Вода — 2 стакана
  • Соль — 1 ч. л.
  • Масло растительное — 3-4 ст. л.
  • Специи (на ваш выбор: 1/2 ч.л. куркумы, перец, приправа для плова с барбарисом, сладкая паприка по вкусу со специями важно не перестараться)

Рис нужно взять длиннозерный, шлифованный (чтобы не мыть), пропаренный.
В толстостенную сковороду наливаем  масло и хорошо нагреваем.
Всыпаем рис, убавляем огонь до среднего и, мешая, обжариваем рис. Сначала он побелеет и перестанет быть прозрачным, потом станет желтовато-золотистым. Каждое зeрнышко пропитывается маслом.
В этот момент добавляем  специи и мешаем ещe 2 минуты на огне. Солим.
Вливаем ровно 2 стакана  воды и даем закипеть. Воду обязательно измерям стаканами и ее всегда должно быть именно вдвое больше, чем риса.
Даем покипеть рису без крышки, а пока почти вся вода не впиталась. Убавляем  огонь до минимального, закрываем крышкой и оставляем на 20 минут. Выключаем огонь, но крышку ещe не открываем.
Ждем 10 минут. Открываем и перед подачей рыхлим, перемешивая.

Как видите, рассыпчатый рис на сковороде приготовить совсем несложно и у вас всегда будет вкусный гарнир к любым блюдам!

Приятного аппетита!

 

12 комментариев к записи “Рассыпчатый рис на сковороде”

  • Таня:

    Всегда рис какой-то не такой выходит у меня… А тут.. ЧУДО! Спасибо за рецепт!)

    • Смирнова Ольга:

      Рада,что все у вас получилось!Забегайте почаще!!

Оставить комментарий

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Loading...
Свежие комментарии
Архивы
Яндекс.Метрика
Топ Блоги
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me