Куриные ножки в мешочке
Куриные ножки в мешочке — второе блюдо, подав которое на стол, можно сразу создать праздничное настроение и вызвать удивление на лицах гостей. В преддверии Нового года, уверена, многие смогут оценить этот простой и эффектный рецепт. Я неоднократно встречала этот рецепт в сети, но впервые попробовала его больше двух лет назад и с тех пор всегда хотела повторить, но лишь сегодня пришел черед куриных ножек в мешочке…
Мне понадобились:
- куриные ножки (голени) -8 штук
- картофель ~1 кг
- грибы 400 грамм ( у меня были отваренные и замороженные маслята)
- лук 2-3 шт
- соль, специи
- слоеное бездрожжевое тесто
- нитки для связывания мешочкой (использовала «ирис», сложенный в четверо).
Куриные голени солим и перчим. Обжариваем на сковороде в течении получаса на небольшом огне до готовности.
Картофель чистим и отвариваем для приготовления пюре.
Лук чистим и обжариваем на растительном масле, добавляем грибы и тушим до готовности. Солим и перчим по вкусу.
Когда картофель сварится — делаем пюре и добавляем лук с грибами. Хорошо перемешиваем, корректируем соль и специи.
Тесто раскатываем и делим на 4 части. Должны получится квадраты со стороной ~ 15 см. В центр квадрата кладем картофельное пюре с грибами. Втыкаем в него обжаренную куриную голень и оборачиваем тестом, получая мешочек.Чтобы торбочка не распалась подвязываем ниткой. Наглядно все показано на фото в начале статьи.
Выкладываем куриные ножки в мешочке на противень и отправляем в 200-градусную духовку на 20-25 минут и запекаем до красивого румянца.
Перед подачей нить расстригаем и удаляем.
Куриные ножки в мешочке подаем на отдельной тарелочке для каждого.Сытно, вкусно, несложно и эффектно!
Приготовьте, если вы еще ни разу не так не готовили, всем понравится…проверено лично 🙂
Приятного аппетита!
Отличный рецепт,я готовила так.Оля,я завязываю мешочки «ниткой» от копченого сыра-косички.
Да,»ниточка» что надо)))У меня не оказалось,пришлось использовать натуральную))
Блюда,представленные Вами,подкупают простотой и доступностью . Спасибо!!!
Спасибо,Надежда!!!
Догадываюсь сколько времени и сил в это вложено .Главное , очень полезный сайт.Мы все тебе благодарны
Спасибо,Лидочка!и я рада,что мне есть для кого стараться!
Оленька , согласна с тобой , что порой чудеса и умы людей делают волшебные вещи) Вот твой сайт ни в коем разе нельзя терять .
Спасибо,Лидочка!Трудов вложено немало….
Урааааааааа , все работает!!!!!!!!!!!!
УРА!!!
Вчера заработал сайт,хакеры атаковали компанию, предоставляющую хостинг.Слава богу,удалось все последствия ликвидировать.