Варенье из дыни с лимоном
Варенье из дыни с лимоном, честно сказать, я бы никогда не додумалась сварить, если бы муж не купил дыню, которая была зрелой, но совершенно несладкой. Уж не знаю,что с ней было не так в процессе роста, но выбросить дыню я не решилась, потому как с детства приучена к рациональному ведению хозяйства, да и жизнь учит ежедневно экономить и выгадывать 🙂
После очистки и удаления косточек у меня получилось 1, 2 кг дыни. Я порезала ее кусочками и засыпала 1 кг сахара. В следующий раз, если буду варить положу поменьше, вполне хватит грамм 700. Пересыпанную сахаром дыню оставлям на 3 часа. Она даст сок,тем временем, лимон прокручиваем либо через мясорубку, либо измельчаем в блендере. Лимон добавляем к дыне — потом все перемешиваем и ставим на медленный огонь на полчаса.
Дадим полностью остыть варенью, затем снова доводим до кипения и варим еще полчаса.
Разливаем по баночкам и укупориваем.
Варенье из дыни с лимоном получается очень ароматным и по консистенции, цвету и вкусу напоминает мед. Так что если приобретете, ненароком, несладкую дыню — сварите варенье — не пожалеете!
Как только прочитала рецепт,побежала купила дыню. Я давно как то пробовала варенье из дыни,ну очень вкусно… Надеюсь у меня получится.
Получится!!!Жду отзывов после дегустации!
Ольга, добрый день. Я думаю лимон на мясорубке с цедрой и без косточек? Так? Или цедру тоже снять? Подскажите пож, а то уже делаю )
Лена,удалите косточки,а все остальное в дело)
ооо как это наверно вкусно…!!)
Даже не сомневайтесь)))Очень)))Спасибо за визит!Жду снова!
Вареннье из дыни!!!!!! Какой необычный рецепт!!!!!!! Варила из винограда , вкус очень напоминает из желтой черешни!!!!! А теперь пока есть дыни в продаже, обязательно испробую !!!!!!!!!тем более такой красивый рецептик , а фото….. Только самый черствый человек не позарится на такую красоту!!! А впрочем сюда плохие люди не ходят!!!!!!
Спасибо,Светик,за оценку,варенье ароматное получилось и янтарного цвета,чем-то даже на мед похоже)))
Я сразу представила вкус этого варенья и сглотнула слюну…….
Самое интересное,что муж сказал мне,что будет покупать теперь дыню специально для варенья))