CqQRcNeHAv
СКОРО Новый год!
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Свежие комментарии

postheadericon Картофельная запеканка с рыбой «Вот она рыба моей мечты!»

картофельная запеканка с рыбой

Картофельная запеканка с рыбой

  • Картофель (для запеканки -2 кг, для украшения -300 г) — 2,3 кг
  • Рыба свежая горбуша — 1 кг
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сыр твeрдый — 100 г
  • Яйца куриные — 3 шт
  • Желток для смазки — 1 шт
  • Соль
  • Масло растительное для жарки
  • Специи для рыбы по вкусу
  • Зелень

Помыть, почистить рыбу , удалить плавники. Разделать рыбу на филе, удалить кости и шкуру.

Порезать лук и слегка обжарить.

Мелко порезать рыбу и добавить к луку, обжарить до готовности, посыпав слегка специями для рыбы.

Сварить картофель. Приготовить пюре, добавив к картофелю яйца и масло.

Застелить противень фольгой . Картофельное пюре разделить на две части. Первым выложить на противень слой картофельного пюре в форме рыбы.

Затем на пюре выложить обжаренное рыбное филе с луком.

Чередовать пюре с рыбным филе, получится 2 слоя пюре и один рыбного филе. Верхним будет слой пюре.

Нарезать сырой картофель тонкими кружочками и соломкой.

Из кружков сделаем чешую, из соломки-хвост.

Смазываем картофель желтком.  Сверху посыпаем тертым сыром.

Поставим в духовку запекать при температуре 180 градусов до готовности сырого картофеля.

При подаче запеканку украсить зеленью.

Картофельная запеканка с рыбой — готова!

Приятного аппетита!


15 комментариев к записи “Картофельная запеканка с рыбой «Вот она рыба моей мечты!»”

  • Сетлана:

    Олечка, как всегда!!!!!!! Доступно, понятно, красиво и ……. !!!!!!!! Конечно оооооочень вкусно!!!!!!!!!! Особенно для тех, кто не любит рыбу в других видах, этот рецепт — самое то, что доктор прописал ))))))))

    • Смирнова Ольга:

      Я так рада,что и вам понравилось))Приготовьте,близкие отблагодарят пустыми тарелками))))

  • Ирина:

    Красота!!!Очень красиво,оригинально и аппетитно!!!Ольга вы умница!Я очень люблю рыбу,надо обязательно приготовит….

    • Смирнова Ольга:

      Ирина,спасибо,что зашли и оценили мой труд)))И ,правда, очень вкусное блюдо)

  • Смирнова Ольга:

    Еще как подойдет))))И семгу можно….и вообще любую рыбу без костей)

  • Людмила:

    Уже захотелось такую рыбку, а форелька подойдет не жирная?

  • Ольга Даниленко:

    Обалдеть и просто и вкусно наверное.Надо попробовать

    • Смирнова Ольга:

      Очень вкусно!!Рекомендую,придется повозится,но оно того стоит!

Оставить комментарий

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Загрузка...
Loading...
Загрузка...
Архивы
Яндекс.Метрика
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me