CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Присоединяйся!
Свежие комментарии

postheadericon Картофельная запеканка с рыбой «Вот она рыба моей мечты!»

картофельная запеканка с рыбой

Картофельная запеканка с рыбой

  • Картофель (для запеканки -2 кг, для украшения -300 г) — 2,3 кг
  • Рыба свежая горбуша — 1 кг
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сыр твeрдый — 100 г
  • Яйца куриные — 3 шт
  • Желток для смазки — 1 шт
  • Соль
  • Масло растительное для жарки
  • Специи для рыбы по вкусу
  • Зелень

Помыть, почистить рыбу , удалить плавники. Разделать рыбу на филе, удалить кости и шкуру.

Порезать лук и слегка обжарить.

Мелко порезать рыбу и добавить к луку, обжарить до готовности, посыпав слегка специями для рыбы.

Сварить картофель. Приготовить пюре, добавив к картофелю яйца и масло.

Застелить противень фольгой . Картофельное пюре разделить на две части. Первым выложить на противень слой картофельного пюре в форме рыбы.

Затем на пюре выложить обжаренное рыбное филе с луком.

Чередовать пюре с рыбным филе, получится 2 слоя пюре и один рыбного филе. Верхним будет слой пюре.

Нарезать сырой картофель тонкими кружочками и соломкой.

Из кружков сделаем чешую, из соломки-хвост.

Смазываем картофель желтком.  Сверху посыпаем тертым сыром.

Поставим в духовку запекать при температуре 180 градусов до готовности сырого картофеля.

При подаче запеканку украсить зеленью.

Картофельная запеканка с рыбой — готова!

Приятного аппетита!


15 комментариев к записи “Картофельная запеканка с рыбой «Вот она рыба моей мечты!»”

  • Салихова Светлана:

    Супер!Никогда не знала, что нужно выкладывать на на фольгу, я сразу на противень выкладывала… У меня горбуши не было, зато была скумбрия — вкусно не меньше (думаю).

    • Смирнова Ольга:

      Да,конечно,варьируйте исходя из продуктов)

  • Регина:

    Отличный рецепт. Сегодня приготовила, получилось изумительно вкусно, все были в восторге. Теперь придется своих домашних почаще радовать и баловать всякими вкусностями из вашего блога-шедевра. Спасибо, что Вы создали такой удивительный сайт,и делитесь с нами своим кулинарным талантом. Счастья,Здоровья вам и вашим близким.

    • Смирнова Ольга:

      Региночка,спасибо за теплые слова!Приходите почаще!

  • Наташа ))):

    Вот это здорово! Я очень рада за вас, желаю вам исполнения всех ваших желаний и в дальнейшем! Вы этого заслуживаете!

  • Наташа ))):

    Замечательная рыбка! Как в сказке Пушкина ))) Идея отличная, обязательно возьму на заметку! Большое спасибо…

    • Смирнова Ольга:

      Да,и правда золотая получилась)))))И исполнила заветное желание)

Оставить комментарий

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Загрузка...
Loading...
Загрузка...
Архивы
Яндекс.Метрика
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me