CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Присоединяйся!

postheadericon Грибной суп из сушеных грибов

грибной суп из сушеных грибов

Грибной суп из сушеных грибов  самое время сварить в пост, на мой взгляд, нет более вкусной альтернативы супам на мясных бульонах.

Как я сушила белые грибы я рассказывала в этой статье. Хорошо иметь такой запас в своих закромах, в любой момент можно приготовить супчик  или использовать грибы для начинки  пирогов, вторых блюд, соусов и  подлив.

Итак, для грибного супа из сушеных грибов понадобятся:

  • грибы сушеные 1 горсть (залить крутым кипятком и оставить на час, а то и два)
  • картофель 4-5 штук (зависит от объема кастрюли)
  • лук 1-2 шт.
  • растительное масло
  • соль, специи
  • для густоты можно добавить пол-стакана гречневой или другой крупы , но я не стала.

Ставим кастрюлю с водой на огонь. К этому времени грибы размякнут, их надо порезать и отправить в воду. Воду от грибов не выливайте, так же добавьте в суп. Картофель чистим и режем, отправляем в будущий суп. На этом же этапе следует добавить  промытую крупу.

На растительном масле поджариваем до золотистого цвета лук. Когда картофель будет готов, отправляем в суп луковую поджарку.

Заправляем солью, специями. Еще я добавила перец и сушеный укроп, впрочем, здесь все делайте по вкусу. Я подавала суп со сметаной, но и без нее суп необычаной ароматен и вкусен.

Грибной суп из сушеных грибов разнообразит ваше постное меню.

Приятного аппетита!

4 комментария к записи “Грибной суп из сушеных грибов”

  • Оксана:

    Рецепт отличный, но я бы в конце варки за 10 минут добавила бы сливки. Сливки дают отличный сливочный вкус. Можно пробить в блендере и получится супчик пюре. Нежный и очень воздушный.Спасибо за рецепт

    • Смирнова Ольга:

      Согласна,сливки и грибы -отличное сочетание)

  • Ольга Смирнова:

    А я тоже очень люблю такой грибной суп. Так вкусно написали, что даже слышен аромат грибов!

    • Смирнова Ольга:

      Да,белые очень ароматные и вкусные грибочки)))А супчик из них — просто песня)

Оставить комментарий

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Loading...
Свежие комментарии
Архивы
Яндекс.Метрика
Топ Блоги
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me