CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Присоединяйся!

Архивы за Октябрь 2014

postheadericon Салат «Тиффани» с виноградом

Салат "Тиффани" с виноградом

 

 

Сегодня, разбирая свою утреннюю почту, с радостью обнаружила письмо от Натальи Ильдебеновой, которая прислала мне проверенный на личном опыте рецепт салата с фото. И вот я, не откладывая в долгий ящик, делюсь с вами тем,что мне любезно рассказала Наталья. Спасибо ей большое за благородный порыв!!!

«Добрый день, Ольга! Хочу поделиться с вами рецептом одного салата. Недавно моему младшему сыну исполнился годик и, конечно, мы приглашали гостей по этому поводу, и я ,впервые, приготовила салат «Тиффани». Хотелось удивить. Удивила — мнения были разные: кто-то считает что карри здесь лишнее, все же на любителя (согласна что на любителя, можно и без карри попробовать), кто-то считает, что вкус выиграет если не выкладывать слоями, а просто перемешать (тоже на мой взгляд получится интересно), но в общем и целом впечатление салат произвел положительное ☺.

Итак:

Салат «Тиффани» с виноградом

Ингредиенты:

● Куриные грудки — 2 шт.
● Яйца куриные — 4-6 шт.
● Сыр твердый — 150-200 г
● Майонез — по вкусу
● Виноград крупный — 500 г
● Карри – 0,5-1 ч. ложка
● Соль — 1 щепотка
● Миндаль – 0,5 стакана
● или грецкие орехи — 0,5 стакана
● Растительное масло – 2-3 ст. ложки
● Зелень петрушки — по вкусу

 

Приготовление:

                Куриную грудку отварить до готовности. Охладить. Разделить на волокна. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить подготовленное куриное мясо. Посолить и добавить карри. Обжарить курицу, помешивая, около 5 минут на среднем огне. Яйца отварить вкрутую. Охладить и очистить. Натереть куриные яйца на крупной терке. Натереть твердый сыр на крупной терке. Миндаль обжарить и нарезать мелко. (Или грецкие орехи очистить и раздавить скалкой.) Виноград помыть, разрезать каждую виноградинку пополам. Вынуть косточки.

На блюде нарисовать майонезом контур виноградной грозди. Размазать тонким слоем по блюду. Выложить салат «Тиффани» слоями, каждый слой посыпать 1 ст. ложкой миндаля (или грецкими орехами) и тонко смазать майонезом.

1 слой — половина курицы,

2 слой — половина яиц,

3 слой — половина сыра.

Затем повторить все слои. Верхний слой сыра майонезом не смазывать.

Виноградинки обмакивать в майонез и выложить поверх сыра. Украсить салат «Тиффани» с виноградом зеленью. Дать настояться в холодильнике 2-3 часа.

Приятного аппетита!»

postheadericon Капуста быстрого приготовления в банке

Капуста быстрого приготовления в банке

 

Капуста быстрого приготовления в банке  — простой и эффективный метод приготовления капусты, сохраняющий в ней витамины. Если вы не квасите капусту, то этот способ станет достойной альтернативой. Я в этом году заквасила, но и замариновала, потому как уверена, что капуста во всех видах и вкусна, и полезна.

Рецептом квашения поделюсь чуть позже, а пока для капусты быстрого приготовления в банке нам понадобится:

  • Капуста 1 средний плотный вилок
  • 3-х литровая банка
  • 1 морковь
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 2/3 стакана растительного масла
  • сахар 2/3 стакана
  • 2 ст.ложки соли с верхом
  • 2/3 стакана уксуса, если любите покислей, то добавьте 1 стакан
  • 1,5 литра кипящей воды

На дно банки наливаем масло, добавляем сахар, соль и немного горячей воды, чтобы все растворилось. Туго набиваем  порезанной крупными кусками капустой банку, чередуя  с порезанными  мокровью и чесноком.

Когда банка  будет полной, добавляем уксус и заливаем кипящей водой до верха.

Закрываем крышкой и оставляем мариноваться 1 сутки при комнатной температуре.

На следующий день капусту быстрого приготовления в банке  можно кушать. С обыкновенной картошкой отваренной или запеченной  в мундире, такая капуста замечательно сочетается. Попробуйте, если вы еще ни разу так не делали, уверена, что этот способ приготовления капусты станет одной из самых любимых домашних заготовок в вашем доме.

Приятного аппетита!

postheadericon Салат «Березка» с черносливом

салат березка с черносливом

 

Салат «Березка» с черносливом украсит  застолье, так как это и произошло на очередном семейном  празднике, на который нас пригласили.

Были мы на прошедших выходных в Ижевске, где имели счастье поздравлять с юбилеем двоюродную сестру мужа. Именно она и поделилась со мной рецептом вкусного и несложного салата, а фотографию я сделала в процессе подготовки к застолью.

Салат  «Березка» слоеный и для его приготовления понадобятся:

  • Грибы 300 грамм
  • Лук 2 головки
  • филе курицы 300 грамм
  • 2 соленых огурца
  • 3-4 яйца
  • майонез
  • чернослив 2-3 штуки
  • петрушка

Грибы обжариваем с луком на растительном масле. Выкладываем на дно тарелки.

Куриное филе  режем на небольшие кусочки. Смазываем майонезом.

Огурцы трем на терке.

Снова слой майонеза.

Слой тертых яиц, майонез и полосочки из чернослива, напоминающие ствол нашего любимого дерева — березки, одного из главных символов России.

В роли березовой листвы выступила кудрявая петрушка.

Салат можно украшать и иначе, вот, к примеру, варианты из интернета, которые мне понравились, возможно, они вас вдохновят так украсить салат.

салат березка

 

 

Салат "Березка" с черносливом

 

Салат «Березка» с черносливом , как и все блюда, украсившие стол, были очень вкусными и сытными.

Приготовьте и вы, уверена, вам понравится этот доступный и вкусный рецепт.

Приятного аппетита!

postheadericon Вкусная утка, запеченная в духовке

Вкусная утка, запеченная в духовке

 

Вкусная утка, запеченная в духовке на повестке сегодняшнего дня.

Спасибо за замечательный рецепт моей подруге Анюте, поделившейся своим проверенным методом приготовления вкусной домашней птички в рубрике рецепты от посетителей сайта.

Готовится утка в чесночно-имбирном маринаде очень просто, а краткость описания рецепта, в очередной раз, доказала кулинарный талант Анечки.

Вот, что она мне написала:

«Маринад для утки:

  • мед,
  • чеснок,
  • имбирь,
  • соль,
  • перец,
  • соевый соус,
  • цедра апельсина.

Утку натереть и оставить на несколько часов. В утку положить яблоко, апельсин и чеснок. В рукав и в духовку до готовности…»

Вот и весь рецепт! 🙂

От себя лишь хочу добавить, что количество ингредиентов вам подскажет свое собственное чутье и вкус, а запекаться такая уточка будет не менее часа-полутора, в зависимости от размера, при температуре 180-200 градусов. Планирую в ближайший повод повторить вкусную утку в духовке  и выложить свое фото в этой же статье.

Попробуйте и вы последовать примеру Ани, уверена, все будут в восторге!

И свои рецепты с фото присылайте 🙂 , все подробности  здесь.

Приятного аппетита!

P.S. Вот и пришла пора выполнить обещанное…На Рождество я приготовила утку пот рецепту Анечки, и нафаршировала ее картофелем с морковкой и лучком.Все,что не вошло в птичку — запекла рядышком. За 2 часа  при 180 градусах все приготовилось. Получилось очень недурно)) А как вы считаете?

утка фаршированная

postheadericon Вкусный пирог со сливами

пирог со сливами и взбитыми белками

 

Вкусный пирог со сливами и взбитыми белками воплотила в жизнь  моя интернет-подруга Анюта из Саратова.

Спасибо, Анечка, за чудесный рецепт с фото, сразу видно, что пирог удался на все 100%!

Вот, что она мне написала:

«Понадобятся ингредиенты:

  • Йогурт (без добавок густой) — 200 г
  • Сахар (в тесто — 170 г; для безе — 150 г.) — 320 г
  • Мука — 400 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Масло сливочное (мягкое) — 200 г
  • Слива (без косточки) — 600 г
  • Ваниль — 1 г
  • Яйцо куриное — 4 шт.
  • Цедра лимона — 1 ч. л.

Взбить масло с сахаром (170 грамм), добавить йогурт и опять взбить. Отделить желтки от белков.

Не переставая взбивать, ввести по одному желтки. Постепенно добавить муку с разрыхлителем, цедру и ваниль, перемешать лопаткой. Получается не густое, кремообразное тесто. Равномерно выстелить тесто в форму 20х30 см., дно которой застелить пекарской бумагой. Сливу нарезать. Сделать несколько надрезов на кожице и вдавить в тесто.
Выпекать в прогретой до 180 градусов духовке до сухой лучины 30-35 мин. Ориентируйтесь на вашу духовку!
Белки взбить с сахаром (150г) до устойчивых пиков и выстелить по верху готового пирога.
Поместить на несколько минут в духовку и слегка запечь. Остывший пирог освободить от формы и нарезать на порции. У меня осталась слива, я ее измельчила в блендере, добавила сахар и сливочное масло, протушила, добавила крахмал ( получилось густое пюре) , намазала на готовый пирог  и, только потом, сверху выложила взбитые белки и тогда в духовку !!!»

Спасибо, Анечка, за рецепт вкусного пирога со сливами!

Надеюсь, что и другие посетители сайта вдохновятся твоим поступком и поделятся с нами своими проверенными рецептами с фото.

Очень жду 😉

Всем приятного чаепития!

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Loading...
Свежие комментарии
Архивы
Яндекс.Метрика
Топ Блоги
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me