Архивы за Июль 2013
Яблочный пирог на скорую руку
Яблочный пирог быстро приготовить можно воспользовавшись рецептом, присланным мне Еленой Дорогиной в рубрику рецепты от посетителей.
В сезон свежих фруктов и ягод, уверена, вам тоже захочется повторить этот рецепт и испечь пирог или с яблоками или с тем, что у вас окажется под рукой.
Понадобится:
- 4-5 яиц
- 1 стакан сахара
- 1 пачка маргарина 200 грамм (трем на терке крупной)
- разрыхлител
ь 2 ч.л. - ванилин
- муки столько, чтоб тесто было жидкое
- 2-3 яблока или других фруктов
- молоко 1/2 стакана
- соль 1/2 ч. ложки
Все смешиваем и выливаем в форму для кекса.
Выпекаем до сухой лучинки при температуре 180 градусов. Яблочный пирог, посыпанный сахарной пудрой, быстро подаем к чаю.
Непременно испеките этот пирог на скорую руку с добавлением любых фруктов или ягод!
Приятного чаепития!
Как вкусно приготовить куриные крылышки?
Как вкусно приготовить куриные крылышки?
Попробую сегодня ответить на этот вопрос. Я уже делилась не раз рецептами приготовления куриных крылышек и в рукаве, и в фольге, и рецептами маринадов. Сегодня я предлагаю вам, пожалуй, самый простой, но от того не менее вкусный рецепт крылышек на сковороде.
Нам понадобится:
- куриные крылышки 1 кг
- паприка 1 чайная ложка
- соль, перец по вкусу
- приправа для курицы по вкусу
- чеснок 2 зубчика
- растительное масло
Крылышки моем, режем на 3 части. Самые маленькие части оставляем для бульона или отдаем братьям нашим меньшим.
Солим и приправляем крылышки. Тщательно перемешиваем.
В сковороду наливаем 2-3 ст.ложки растительного масла, нагреваем и выкладываем крылышки. Поджариваем со всех сторон, уменьшаем огонь и тушим под крышкой минут 20. У меня были сочные крылышки, поэтому образовалось много сока. Открыв крышку я его выпарила на среднем огне в течении минут 10.
Чеснок режем и добавляем к крылышкам, перемешиваем и подрумяниваем.
Подавать крылышки можно с любым гарниром, овощным салатом или просто с нарезанными свежими овощами, благо, начался их сезон.
Ну вот теперь и вы знаете как вкусно и быстро приготовить куриные крылышки.
Приятного аппетита!
Салат из моркови с сыром
На сайте http://retsept-salata.ru/ нашелся рецепт простого, доступного и легкого салатика, который я не раздумывая приготовила, потому что все ингредиенты были в холодильнике.
Итак , готовим салат из моркови с сыром.
Мне понадобилось:
- Морковь — 1 шт. (большая)
- Сыр — 150 гр.
- Яйца — 3 шт.
- Яблоко — 1 шт. (большое)
- Майонез
- Зелень
- Соль и перец
Яйца варим вкрутую, остужаем и очищаем, трем на крупной терке, так же как и яблоко. Удобно все ингредиенты тереть на 4 разные тарелки.
Сыр и свежую морковь трем на мелкой терке.
Берем большую тарелку и начинаем собирать наш простой слоеный салат из моркови с сыром, каждый слой промазываем сеткой майонеза, солим и перчим по вкусу. Используем в первых слоях половину натертых продуктов.
- 1 слой — морковь
- 2 слой — яйца
- 3 слой — яблоки
- 4 слой — сыр
Далее, слои повторяем из оставшейся половины тертых ингредиентов.
Украшаем салат из моркови с сыром зеленью и можно сразу подавать к столу.
Салат получается легкий и малокалорийным, особенно если не переборщить с майонезом.
Надеюсь, и вам понравится этот простой рецепт!
Приятного аппетита!
Пирог с мясом и капустой
Приготовить пирог с мясом и капустой из дрожжевого теста очень нетрудно, особенно если у вас его остался небольшой кусок, весом примерно 400 грамм. Да и начинки понадобится немного. Такие пироги появляются на свет, когда есть небольшие излишки теста и начинки.
Мясной фарш (200 грамм) пережариваем, добавляем тушеную, на другой сковороде, капусту, все соединяем, приправляем по вкусу.
Пласт теста раскатываем как показано на фото, выкладываем начинку, делаем надрезы и формируем плетенку.
Получится коса с начинкой длиной около 50 см.
Соединяем в кольцо и отправляем в форму для кекса с отверстием. Даем пирогу с мясом и капустой подняться и отправляем в разогретую до 180 градусов в духовку на 15-20 минут. В процессе выпечки смазываем слегка взбитым яйцом.
Вот такой пирог с мясом и капустой можно испечь, если у вас осталось совсем немного теста и начинки.
Приятного аппетита!
Рогалики с курагой
Рогалики с курагой испекла и поделилась своим «фирменным» рецептом с нами Анита Толстопятко. Стоило мне в рассылке обратиться к любителям «ПИРОГОВ» с просьбой присылать свои проверенные рецепты, и вскоре на мой почтовый ящик пришел простой и доступный рецепт. Большое спасибо, Анита, за рецепт с фото!
Ждите электронную книгу в подарок, которую получит каждый, кто пришлет свой проверенный рецепт с фото в рубрику рецепты посетителей.
Для рогаликов с курагой понадобится:
- 3,5 стакана муки,
- 200 гр. сметаны,
- 200 гр. маргарина,
- сода 1 ч.л.
- 3-4 столовые ложки сахара,
- соль 1/2 ч.л.
За
Готовые рогалики с курагой выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Закуска из горбуши «Рыба в маке»
Закуска из горбуши «Рыба в маке» украсит любой праздничный стол.
Рецепт прислала Ольга Рындина в рубрику рецепты от посетителей, за что ей большое спасибо!
Свежую горбушу освобождаем от костей.
Из головы вытаскиваем жабры, хвост тоже пригодится. Реж
Даем соусу стечь. Кусочки горбуши обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле, это делаем быстро.
Рыба остынет и тогда каждый кусочек обваливаем в майонезе, затем в маке и кладем на противень. В горячую духовку, нагретую до 200 градусов, ставим будущую закуску из горбуши минут на 15, туда же кладем голову и хвост для тепловой обработки.
А теперь колдуем, чтобы из кусочков выложить форму рыбы горкой.
Голову и хвост не забыли? Украсьте овощами, как на фото или по-своему. Отличное блюдо для праздничного застолья готово!
Успех закуски из горбуши «Рыба в маке» обеспечен!
Приятного аппетита!
Рецепт засолки огурцов
Татьяна Васильева прислала мне рецепт своих вкусных огурчиков, мои огурцы еще зреют, но уверена уже сейчас самое время начинать подготовку к предстоящему сезону домашних заготовок.
Многие рецепты уже есть на сайте в разделе КОНСЕРВИРОВАНИЕ, но хороших рецептов много не бывает, потому с радостью делюсь с вами тем, чем со мной делятся посетители сайта «ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ».
Рецепт засолки огурцов от Татьяны Васильевой.
Вот что она пишет:
«Обычно для засолки собираю огурчики не большие, размером 8-10 см, можно меньше. Они тогда более упругие.
Мою, заливаю водой часа на два, а бывает и сразу солю. Банки предварительно мою тщательно,
и еще держу над кипятком минуты 3-4, как испарина на банке исчезает, закладываю огурчики.
Предварительно готовлю в кастрюле (обычно литров на 5) воду.
Когда вода закипела, заливаю ею огурчики в банках, держу минуты 2, выливаю обратно в кастрюлю, довожу опять до кипения. Пока вода закипает, в банки с ошпаренными огурчиками кладу
из расчета на 2 -литровую банку :
- 2 ст. ложки соли,
- 6 ст.л. сахара,
- специи : перец-горошек, лавровый лист, можно положить в кипящую воду, потом залить вместе в банку
- укроп — только соцветия с семенами уже не цветущие ,
- корешок петрушки можно нарезать, а можно и веточку добавить,
- заливаем водой, добавляем 1 ложку уксуса ,
- 6 ст. л. водки.
Закатываем крышками, банки переворачиваем, и даем им остыть.
Необходимо спустить сразу после остывания в подвал.
Такие огурчики бывает стоят года по два не портятся, но бывает и мутнеют….То соль не очень хорошего качества,
а бывает и уксус некачественный.
Еще один рецепт засолки огурцов с аспирином или ацетилсалицилловой кислотой.
Огурчики также подготовим (помоем, можно «попки» обрезать) баночки стерилизуем также , как и в первом рецепте. Огурчики ошпариваем кипятком один раз , воду сливаем для повторного кипячения, добавляем перец горошком, лаврушечку, можно гвоздички , но это на любителя.
В банки добавляем в расчете на 3 л банку-
- 2 ст.ложки соли (желательно на засолку соль брать грубого помола, не йодированную )
- 4 л. сахара,
- 3 таблетки аспирина,
- укроп, 1 кисточку с семенами можно небольшую ,
- корень хрена,
- корень или веточку петрушки,
- 2-3 листочка смородины,
- можно вишневые листочки (вкус получается разный)
Заливаем кипятком, закатываем крышками, взбалтываем , чтобы сахар, соль, таблетки растворились, переворачиваем, укутываем (делаем им «шубу»), оставляем до остывания, потом убираем в холодное место для хранения.
Приятного аппетита!»
Татьяна, спасибо огромное за Ваши замечательные рецепты засолки огурцов!
Уверена, многим они пригодятся в самое ближайшее время!