CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Постные рецепты
Кликни, чтобы узнать!
Свежие комментарии

Архивы за Январь 2013

postheadericon Как снималась программа «Время обедать» с моим участием

 Ну вот пишу обещанное продолжение, в котором опишу все, что происходило 20 января после 17 часов.

Именно в это время за нами приехало такси, сервис очень порадовал, начиная с момента оповещения о заказе по SMS  и завершая вежливостью водителей  иномарок.

Разумеется, все оплачивала телекомпания, равно как и гостиницу, и наш проезд. Уверена, что этот вопрос интересует многих. Скажу честно, если бы поездка не оплачивалась, я бы вряд ли решилась поехать, не то финансовое положение у многодетных семей России, к которым относится и мое семейство.

Вообще изначально мы должны были ехать втроем, но Ванюшка приболел и нам пришлось сдавать его билеты, поэтому я пригласила на съемки своего троюродного брата Сергея. И он мгновенно согласился поддержать меня на съемках вместе с женой Викой, приехав из Подмосковья.

Съемки программы «Время обедать» проходят в специально выстроенном павильоне в помещении бывшего промышленного предприятия, находящегося неподалеку от гостиницы. Рядом, как мне сказали редактора, снимается еще и программа с Г. П. Малаховым «Доброго здоровьица»  и еще какая-то…не припомню)

В общем, не все программы снимаются в телецентре Первого канала, студии-павильоны очень  большие и их не хватает для всех проектов.

Начало съемок программы с моим участием  было запланировано на 20 часов. Читать далее »

postheadericon Мойва в мультиварке

мойва в мультиварке

Мойва в томатном соусе может быть приготовлена и  в мультиварке, и на плите.

Выбирайте любой доступный вам способ  и готовьте эту недорогую, но очень полезную рыбку.

Понадобится:

  • мойва 600-700 грамм
  • томатная паста 50 грамм
  • соус томатный  100 грамм ( у меня было домашнее лечо с морковью)
  • соль
  • перец
  • уксус 1 ст.ложка
  • специи по вкусу
  • растительное масло 2 ст.ложки

Мойву моем, сбрызгиваем уксусом и укладываем на дно посуды, в которой будем готовить, брюшком вниз. Добавляем остальные ингредиенты, солим и перчим по вкусу. Если жидкости маловато покажется добавьте воды примерно стакан.

На плите тушим минут 40 на медленном огне, а в мультиварке,  мойва готовится  в режиме тушение в течении тех же 40 минут. На моем сайте есть еще один отличный и оригинальный рецепт приготовления мойвы, он здесь.

Все, кто любит рыбные консервы в томатном соусе, наверняка, оценят это простой и вкусный рецепт.

Приятного аппетита!

postheadericon Рассказ о походе в Мемориальный музей Космонавтики

Продолжаю рассказывать о своей поездке в столицу. На сей раз хочу поделиться впечатлениями о нашей пешей экскурсии  в Мемориальный музей Космонавтики.

Когда мы с со старшим сыном Артемом приехали на поезде Казань-Москва на вокзал, нас встретил у вагона таксист с табличкой «Время обедать» 🙂 Мы сели в иномарку и он быстро нас домчал до гостиницы «Звездная», благо, было воскресенье и пробок в центре не было.

Оказывается,  в выходные, Москва вполне пригодный город для жизни 🙂

Съемка у нас была самой последней в этот съемочный день,обычно снимается по 3-4 программы. Начало наших съемок было назначено на 20.00, но быть на площадке надо было уже в 17.00, поскольку мне еще предстояло приготовить до начала программы весь обед. Подробнее я еще расскажу об этом… Читать далее »

postheadericon Бисквитный рулет с ананасами

бисквитный рулет  с ананасами

бисквитный рулет с ананасами

За день до отъезда на съемки программы «Время обедать» я приготовила  бисквитный рулет с консервированными ананасами. Этот простой и действенный рецепт из серии на скорую руку выручит вас и тогда, когда гости неожиданно окажутся на пороге.

Делаем бисквит как рассказано в статье.  Получившееся тесто выкладываем на противень устеленный пекарской бумагой тонким слоем и выпекаем до румяной упругости, именно так можно охарактеризовать степень готовности бисквита.

Температура духовки должна быть 180-200 градусов.

Готовый бисквит, вместе с бумагой сворачиваем в рулет при помощи полотенца, и даем остыть, а пока, занимаемся начинкой. У меня была банка консервированных ананасов, сок я слила отдельно, он пригодится для пропитки бисквита. А ананасы измельчила пр помощи блендера. Получилось сочное ананасовое пюре, которое отлично подходит для пропитки  и прослойки бисквитного рулета.

Почти остывший рулет разворачиваем и промазываем ананасовым пюре и снова сворачиваем. Кладем на блюдо швом вниз. Соком можно полить сверху рулет и покрыть шоколадной глазурью, приготовленной из 1 плитки темного шоколада и пары столовых ложек молока в микроволновой печи всего за 2-3 минуты.

Бисквитный рулет готов, очень хочется, чтобы вам понравился этот простой и доступный рецепт с пошаговыми фото.

Приятного чаепития!

postheadericon «Время обедать» или моя поездка в Москву

21 января 17 часов 20 минут….самолет SuperJet  компании Аэрофлот стремительно набирает высоту, вылетев из столичного аэропорта Шереметьево в сторону Набережных Челнов. Всего лишь двое суток с небольшим, родной город был без меня, а я ни на минуту не забывала о тех, кто остался в нем — моей любимой семье . Правда, старшему сыну Артему посчастливилось сопровождать и поддерживать меня в моем кратком, но очень насыщенном путешествии в Москву.

 

IMG_2683

Итак, время пришло раскрыть цель моего визита в стольный град. Я принимала участие в телевизионном кулинарном шоу первого канала «Время обедать», программе, где противостоят друг другу представители домашней и ресторанной кухонь. Я, разумеется, отстаивала нашу родную и любимую домашнюю кухню, оставаясь верной теме своего сайта «ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ». Мне необходимо было приготовить все три блюда с использованием теста.

Полагаю,вам будет небезынтересно узнать, каким образом я попала на эту программу? Читать далее »

postheadericon Рецепты тонких вафель для вафельницы

 

рецепт тонких вафель

 

Ну вот, вчера совершенно случайно и недорого купила себе вафельницу 🙂 сбылась моя давнишняя мечта, ну и, как водится, решила провести ей первые испытания, а заодно испечь «вкусняшек» к чаю и с вами рецептом проверенным поделиться.

Думаю,  рецепты для вафельницы еще будут, потому как, первый рецепт тонких вафель не совсем меня удовлетворил. Вкусные, хрустящие , но какие-то плотные получились, муки надо меньше в следующий раз положить 🙂

А может, вы со мной поделитесь проверенным и вкусным рецептом тонких вафель?

  • Масло сливочное – 200 грамм
  • куриные яйца – 4 штук
  • сахар – 1 стакан
  • мука – 2 стакана
  • ванилин – 1 пакетик

Взбиваем венчиком яйца, далее добавляем ванилин, хорошо перемешиваем. Масло растапливаем, остывшим вливаем в яйца  и снова перемешиваем. К полученной массе понемногу добавляем сахар, взбиваем до полного его растворения. Затем добавляем просеянную муку хорошо перемешивая, чтобы не было комочков. Тесто готово к выпечке тонких вафель.

Включаем вафельницу на максимум. Когда загорится индикатор, можно приступать к выпечке. Для выпечки 1 вафли достаточно 1 столовой ложки теста. Когда вафля зарумянится сворачиваем ее в трубочку или конус, для этого в комплект моего агрегата входят пластиковые конус и трубочка. Ну а потом,  можно наполнить их кремом или взбитыми сливками.

Работать надо в  прихватке-рукавице, соблюдая технику безопасности. Вот такой простой и вполне рабочий рецепт тонких , хрустящих,  домашних вафель.

вафли со сливками

Хочу поделиться еще одним проверенным мною рецептом тонких вафель, которым, в свою очередь, поделилась со мной Анжелика Шеремет. Испекла, накрутила  трубочек и наполнила их взбитыми сливками. Вы можете использовать любой подходящий для этих целей крем.

  • 5 яиц
  • маргарин 200 грамм растопленный
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • ванилин — щепотка
  • 0,5 ч.л.соды.

Все перемешиваем и выпекаем в вафельнице.

А вот еще один рецепт, который опубликовала Катерина в комментариях к статье, рецепт проверен и мной, очень вкусные вафельки получаются 😉

«Катерина:

у меня тоже вафельница советская, пеку в ней частенько! у меня рецепт такой :

  • 4 яйца
  • 200 гр сахара
  • 0,5 л кефира
  • 150 гр маргарина
  • ванилин
  • 1/3 ч.л соды гашеной уксусом
  • мука ( до густоты как на оладьи)

Все хорошо перемешать и печь в хорошо смазанной вафельнице до румяной корочки.

На одну вафлю  1,5 ст.л теста.»

Приятного чаепития!

postheadericon Круассаны с сыром

 

круассаны с сыром

 

Снова делюсь с вами простым и очень вкусным рецептов на скорую руку.

Будем печь круассаны с сыром!

Помните, я рассказывала о своем участии в конкурсе «Челнинский блогер», который, кстати сказать, продолжается….;)

Так вот, мне позвонили организаторы и сообщили о необходимости дать интервью съемочной группе «Чаллы ТВ». Я, недолго думая, достала из морозилки пакет слоеного теста (500 грамм) и еще мне понадобился сыр, у меня был российский примерно 100 грамм. Надо ведь угостить работников телевидения 🙂

Пока размораживалось тесто, привела себя в порядок  и перед самым приездом журналистов накрутила круассанов с сыром.

Как это сделать я рассказывала в этой статье про круассаны с курагой, поэтому снимать пошаговые фото не стала, да и некогда было…. 😉

Результат труда виден в ролике, который я выложила в статье про конкурс и  на фотографии.

Отсается добавить лишь, что круассаны с сыром готовятся буквально 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

И интервью получилось красочным, и журналисты остались довольны, ведь на сытый желудок всегда лучше работается)))

ВОТ ТАКИЕ…круассаны :))))

Облако меток
Загрузка...
Loading...
Загрузка...
ПАСХА 2023 16 апреля
Архивы
Яндекс.Метрика