Архивы за Январь 2013
Как снималась программа «Время обедать» с моим участием
Ну вот пишу обещанное продолжение, в котором опишу все, что происходило 20 января после 17 часов.
Именно в это время за нами приехало такси, сервис очень порадовал, начиная с момента оповещения о заказе по SMS и завершая вежливостью водителей иномарок.
Разумеется, все оплачивала телекомпания, равно как и гостиницу, и наш проезд. Уверена, что этот вопрос интересует многих. Скажу честно, если бы поездка не оплачивалась, я бы вряд ли решилась поехать, не то финансовое положение у многодетных семей России, к которым относится и мое семейство.
Вообще изначально мы должны были ехать втроем, но Ванюшка приболел и нам пришлось сдавать его билеты, поэтому я пригласила на съемки своего троюродного брата Сергея. И он мгновенно согласился поддержать меня на съемках вместе с женой Викой, приехав из Подмосковья.
Съемки программы «Время обедать» проходят в специально выстроенном павильоне в помещении бывшего промышленного предприятия, находящегося неподалеку от гостиницы. Рядом, как мне сказали редактора, снимается еще и программа с Г. П. Малаховым «Доброго здоровьица» и еще какая-то…не припомню)
В общем, не все программы снимаются в телецентре Первого канала, студии-павильоны очень большие и их не хватает для всех проектов.
Начало съемок программы с моим участием было запланировано на 20 часов. Читать далее »
Мойва в мультиварке
Мойва в томатном соусе может быть приготовлена и в мультиварке, и на плите.
Выбирайте любой доступный вам способ и готовьте эту недорогую, но очень полезную рыбку.
Понадобится:
- мойва 600-700 грамм
- томатная паста 50 грамм
- соус томатный 100 грамм ( у меня было домашнее лечо с морковью)
- соль
- перец
- уксус 1 ст.ложка
- специи по вкусу
- растительное масло 2 ст.ложки
Мойву моем, сбрызгиваем уксусом и укладываем на дно посуды, в которой будем готовить, брюшком вниз. Добавляем остальные ингредиенты, солим и перчим по вкусу. Если жидкости маловато покажется добавьте воды примерно стакан.
На плите тушим минут 40 на медленном огне, а в мультиварке, мойва готовится в режиме тушение в течении тех же 40 минут. На моем сайте есть еще один отличный и оригинальный рецепт приготовления мойвы, он здесь.
Все, кто любит рыбные консервы в томатном соусе, наверняка, оценят это простой и вкусный рецепт.
Приятного аппетита!
Рассказ о походе в Мемориальный музей Космонавтики
Продолжаю рассказывать о своей поездке в столицу. На сей раз хочу поделиться впечатлениями о нашей пешей экскурсии в Мемориальный музей Космонавтики.
Когда мы с со старшим сыном Артемом приехали на поезде Казань-Москва на вокзал, нас встретил у вагона таксист с табличкой «Время обедать» 🙂 Мы сели в иномарку и он быстро нас домчал до гостиницы «Звездная», благо, было воскресенье и пробок в центре не было.
Оказывается, в выходные, Москва вполне пригодный город для жизни 🙂
Съемка у нас была самой последней в этот съемочный день,обычно снимается по 3-4 программы. Начало наших съемок было назначено на 20.00, но быть на площадке надо было уже в 17.00, поскольку мне еще предстояло приготовить до начала программы весь обед. Подробнее я еще расскажу об этом… Читать далее »
Бисквитный рулет с ананасами
За день до отъезда на съемки программы «Время обедать» я приготовила бисквитный рулет с консервированными ананасами. Этот простой и действенный рецепт из серии на скорую руку выручит вас и тогда, когда гости неожиданно окажутся на пороге.
Делаем бисквит как рассказано в статье. Получившееся тесто выкладываем на противень устеленный пекарской бумагой тонким слоем и выпекаем до румяной упругости, именно так можно охарактеризовать степень готовности бисквита.
Температура духовки должна быть 180-200 градусов.
Готовый бисквит, вместе с бумагой сворачиваем в рулет при помощи полотенца, и даем остыть, а пока, занимаемся начинкой. У меня была банка консервированных ананасов, сок я слила отдельно, он пригодится для пропитки бисквита. А ананасы измельчила пр помощи блендера. Получилось сочное ананасовое пюре, которое отлично подходит для пропитки и прослойки бисквитного рулета.
Почти остывший рулет разворачиваем и промазываем ананасовым пюре и снова сворачиваем. Кладем на блюдо швом вниз. Соком можно полить сверху рулет и покрыть шоколадной глазурью, приготовленной из 1 плитки темного шоколада и пары столовых ложек молока в микроволновой печи всего за 2-3 минуты.
Бисквитный рулет готов, очень хочется, чтобы вам понравился этот простой и доступный рецепт с пошаговыми фото.
Приятного чаепития!
«Время обедать» или моя поездка в Москву
21 января 17 часов 20 минут….самолет SuperJet компании Аэрофлот стремительно набирает высоту, вылетев из столичного аэропорта Шереметьево в сторону Набережных Челнов. Всего лишь двое суток с небольшим, родной город был без меня, а я ни на минуту не забывала о тех, кто остался в нем — моей любимой семье . Правда, старшему сыну Артему посчастливилось сопровождать и поддерживать меня в моем кратком, но очень насыщенном путешествии в Москву.
Итак, время пришло раскрыть цель моего визита в стольный град. Я принимала участие в телевизионном кулинарном шоу первого канала «Время обедать», программе, где противостоят друг другу представители домашней и ресторанной кухонь. Я, разумеется, отстаивала нашу родную и любимую домашнюю кухню, оставаясь верной теме своего сайта «ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ». Мне необходимо было приготовить все три блюда с использованием теста.
Полагаю,вам будет небезынтересно узнать, каким образом я попала на эту программу? Читать далее »
Рецепты тонких вафель для вафельницы
Ну вот, вчера совершенно случайно и недорого купила себе вафельницу 🙂 сбылась моя давнишняя мечта, ну и, как водится, решила провести ей первые испытания, а заодно испечь «вкусняшек» к чаю и с вами рецептом проверенным поделиться.
Думаю, рецепты для вафельницы еще будут, потому как, первый рецепт тонких вафель не совсем меня удовлетворил. Вкусные, хрустящие , но какие-то плотные получились, муки надо меньше в следующий раз положить 🙂
А может, вы со мной поделитесь проверенным и вкусным рецептом тонких вафель?
- Масло сливочное – 200 грамм
- куриные яйца – 4 штук
- сахар – 1 стакан
- мука – 2 стакана
- ванилин – 1 пакетик
Взбиваем венчиком яйца, далее добавляем ванилин, хорошо перемешиваем. Масло растапливаем, остывшим вливаем в яйца и снова перемешиваем. К полученной массе понемногу добавляем сахар, взбиваем до полного его растворения. Затем добавляем просеянную муку хорошо перемешивая, чтобы не было комочков. Тесто готово к выпечке тонких вафель.
Включаем вафельницу на максимум. Когда загорится индикатор, можно приступать к выпечке. Для выпечки 1 вафли достаточно 1 столовой ложки теста. Когда вафля зарумянится сворачиваем ее в трубочку или конус, для этого в комплект моего агрегата входят пластиковые конус и трубочка. Ну а потом, можно наполнить их кремом или взбитыми сливками.
Работать надо в прихватке-рукавице, соблюдая технику безопасности. Вот такой простой и вполне рабочий рецепт тонких , хрустящих, домашних вафель.
Хочу поделиться еще одним проверенным мною рецептом тонких вафель, которым, в свою очередь, поделилась со мной Анжелика Шеремет. Испекла, накрутила трубочек и наполнила их взбитыми сливками. Вы можете использовать любой подходящий для этих целей крем.
- 5 яиц
- маргарин 200 грамм растопленный
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- ванилин — щепотка
- 0,5 ч.л.соды.
Все перемешиваем и выпекаем в вафельнице.
А вот еще один рецепт, который опубликовала Катерина в комментариях к статье, рецепт проверен и мной, очень вкусные вафельки получаются 😉
у меня тоже вафельница советская, пеку в ней частенько! у меня рецепт такой :
- 4 яйца
- 200 гр сахара
- 0,5 л кефира
- 150 гр маргарина
- ванилин
- 1/3 ч.л соды гашеной уксусом
- мука ( до густоты как на оладьи)
Все хорошо перемешать и печь в хорошо смазанной вафельнице до румяной корочки.
На одну вафлю 1,5 ст.л теста.»
Приятного чаепития!
Круассаны с сыром
Снова делюсь с вами простым и очень вкусным рецептов на скорую руку.
Будем печь круассаны с сыром!
Помните, я рассказывала о своем участии в конкурсе «Челнинский блогер», который, кстати сказать, продолжается….;)
Так вот, мне позвонили организаторы и сообщили о необходимости дать интервью съемочной группе «Чаллы ТВ». Я, недолго думая, достала из морозилки пакет слоеного теста (500 грамм) и еще мне понадобился сыр, у меня был российский примерно 100 грамм. Надо ведь угостить работников телевидения 🙂
Пока размораживалось тесто, привела себя в порядок и перед самым приездом журналистов накрутила круассанов с сыром.
Как это сделать я рассказывала в этой статье про круассаны с курагой, поэтому снимать пошаговые фото не стала, да и некогда было…. 😉
Результат труда виден в ролике, который я выложила в статье про конкурс и на фотографии.
Отсается добавить лишь, что круассаны с сыром готовятся буквально 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
И интервью получилось красочным, и журналисты остались довольны, ведь на сытый желудок всегда лучше работается)))
ВОТ ТАКИЕ…круассаны :))))