CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Присоединяйся!
Свежие комментарии

Архивы за Ноябрь 2012

postheadericon Лазанья классическая

лазанья классическая

Вчера, воскресным вечером, потратив 3 часа своего времени, я наконец осуществила свое давнее кулинарное желание приготовить и попробовать лазанью. Ранее , я встречалась с этим блюдом лишь визуально, а когда увидела в супермаркете листы для лазаньи, поняла, что я обязательно приготовлю это итальянское блюдо, хоть оно  и противоречит моей кулинарной концепции доступности и простоты.

Лазанья классическая — стала предметом моих вчерашних кулинарных опытов. И все бы хорошо, если бы я  учла один момент при покупке сыра. Читать далее »

postheadericon Американские блинчики или панкейки

американские блинчики или панкейки

Американские блинчики или панкейки так называются эти замечательные оладушки. В нашем понимании, это нечто среднее между нашими блинами и оладушками, и в части размера, и в части густоты теста.

Но как бы там ни было, панкейки  — отличный вариант на завтрак или дополнение к чаю. Наверное, американские мамы, провожая своих деток в школу, пекут им на завтрак такие блинчики, а, может быть, даже дают с собой в ланч-боксах — коробках для школьных обедов.

Что касается моих деток, то они по достоинству оценили этот простой рецепт, приговорив целую стопочку вкуснейших пузырчатых оладьев.

Для их приготовления мне понадобилось: Читать далее »

postheadericon Рыба под соусом тартар

рыба под соусом тартар

Рыба под соусом тартар.

Снова мультиварка Redmond помогла мне приготовить вкусно и быстро!

Все мои кухонные хлопоты, на сей раз, заключались в том, что я приготовила соус, впрочем,  и здесь не обошлось без помощника-блендера 🙂

Все-таки хорошо, что на службе у современной женщины так много разных приспособлений и гаджетов, способных облегчить и ускорить приготовление еды.

Для этого блюда понадобилось: Читать далее »

postheadericon Вкусный чизкейк

вкусный чизкейк

Вкусный чизкейк у меня получился, и я как всегда, хочу поделится с вами рецептом пирога, в котором одинаково хороши и тесто, и начинка.

Для чизкейка понадобятся:

  • Маргарин (или сливочное масло) — 200 г
  • Яйцо (1 в тесто и 4 в начинку) — 5 шт
  • Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
  • Мука — 300 г
  • Сахар (0,5 ст. в начинку и 0,5 ст. в тесто) — 1 стак.
  • манная крупа 4 ст.ложки
  • соль 1/2 ч.л.
  • творог обезжиренный 500 грамм
  • Ванилин — 2 г
  • сода 1 ч.л.

Маргарин натираем на крупной терке, добавляем яйцо, разрыхлитель, сахар, соль и муку. Замешиваем тесто, скатываем в шарик и тут же раскатываем. Читать далее »

postheadericon Как правильно испечь бисквит или домашний торт по-быстрому

как правильно испечь бисквит для торта

Как правильно испечь бисквит для домашнего торта?

Думаю, таким вопросом хоть раз в жизни задавался кулинар любого уровня, по крайней мере, я задалась этим вопросом и нашла на него вполне удовлетворивший меня ответ.

И, как водится, спешу поделиться своим проверенным рецептом с вами, мои друзья!  Читать далее »

postheadericon Суп харчо из баранины

суп харчо рецепт из баранины

Суп харчо  готовится из баранины, поэтому как только у меня появился кусочек свежего бараньего мяса, я, в первую очередь, подумала о приготовлении этого замечательного кавказского супа.

Рецепт очень прост, но, поверьте, очень вкусен и доступен.

Нам понадобится:

  • 500 грамм баранины на косточке
  • рис 1/2 стакана
  • лук 3 штуки
  • чеснок 1 головка
  • домашняя томатная паста  или соус 250 грамм или помидоры 5-6  штук ( очистить от шкуры и протереть)
  • зелень (в идеале кинза, но я , за неимением, использовала петрушку и укроп)
  • семена кориандра 10 штук
  • перец, соль, приправы

Итак приступим к приготовлению 😉

Наливаем в кастрюлю воду примерно 3-4 литра, отправляем туда  чистую баранину, в воду добавляем соль. И в течение 1,5 часов варим на среднем и медленном огне бульон, снимая  пенки. Когда мясо будет отходить от костей — бульон готов. Вынимаем мясо, остужаем и отделяем от костей, режем на кусочки. Бульон процеживаем и ставим на огонь. Варим в нем пол-стакана промытого риса.

Лук чистим, режем и поджариваем в глубокой сковороде. Когда лук подрумянится добавляем мясо, затем томатную пасту и немного бульона. Затем добавляем порезанную зелень. И за 5 минут до окончания тушения порезанный чеснок.

В бульон с рисом   добавляем  содержимое сковороды. Приправляем зернами кориандра, перцем, солим, если необходимо. Еще варим 5  минут на медленном огне и выключаем.

Суп харчо из баранины готов. Очень надеюсь,что вам понравится этот проверенный рецепт.

Приятного аппетита!

postheadericon Легкий овощной салат

легкий овощной салат

Легкий овощной салат решила я приготовить, имея в наличии:

  • салат «Айсберг» (ушло 4 листа)
  • красный лук 1 штука
  • 1 красный болгарский перец
  • огурцы свежие (3-4 штуки небольшого размера)
  • свежая зелень (укроп, петрушка )
для заливки:
  • оливковое масло
  • сок пол-лимона
  • приправа для овощных салатов
  • морская соль
  • перец свежий молотый

От кочана салата «Айсберг» отделяем 4 листа, моем сушим и руками рвем в салатник, далее режем лук перьями, кубиками болгарский перец, огурцы режем брусками.

 

Делаем заливку из всех ингредиентов, и заливаем овощи, перемешиваем и даем немного постоять, чтобы салат пропитался заливкой и пустил сок.

Ну вот и все, легкий овощной салат — готов!

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Загрузка...
Loading...
Загрузка...
Архивы
Яндекс.Метрика
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me