CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Свежие комментарии

Архивы за Июль 2012

postheadericon Свиная поджарка со сметанно-томатным соусом

свиная поджарка

Свиная поджарка со сметанно-томатным соусом готовится очень быстро, подойдет к любому гарниру, мои дети обожают с макаронами)))

Нам понадобится:

  • свинина 700 грамм
  • томатная паста 1 ст.ложка
  • сметана 100 мл
  • соль, специи
  • мука полстакана
  • вода
  • растительное масло
  • лук

На сковороду с растительным маслом отправляем порезанное кубиками мясо, поджариваем. Далее, туда же отправляем порезанный лук. После обжарки добавляем  муку, когда она смешается с маслом добавляем сметану и томатную пасту, все перемешиваем, солим  и наливаем  воду, примерно 1 литр  и тушим примерно полчаса под крышкой на медленном огне. В финале добавляем приправы по вкусу, лавровый лист.

Вот и все!

Свиная поджарка — быстро, сытно и вкусно!

Если вам понравился рецепт, порекомендуйте его своим друзьям в социальных  сетях , нажав на кнопки под статьей.

postheadericon Картофельное печенье с джемом

картофельное  печенье

Светлана с чудесной фамилией Сытенькая прислала мне очень простой и необычный рецепт со своим фото.Спешу поделится, в свою очередь, с вами, друзья мои!)

Картофельное печенье с джемом.

«Ингредиенты:

  • 3-4 вареные картофелины;
  • 1 стакан муки в/с;
  • 50 гр сливочного маргарина;
  • 2 ст.л. молока;
  • 0.5 стакана сахара;
  • 1 яйцо;
  • 0.5 ч.л. ванильного сахара;
  • 0.5 ч.л. тертой на мелкой терке цедры лимона;
  • 1/3 ч. л. соды;
  • 1/3 ч.л. соли;
  • 100 гр густого джема или повидла.

Вареный картофель чистим и натираем на мелкой терке. Добавляем к нему яйцо, сахар, растопленный маргарин, ванильный сахар, цедру лимона, соль, соду, молоко и тщательно все перемешиваем.

Просеиваем муку и всыпаем в подготовленную смесь, после чего замешиваем мягкое эластичное тесто.

Полученное тесто раскатываем в пласт толщиной 4-5 мм и нарезаем небольшими квадратиками.

Смазываем каждый квадратик джемом, сворачиваем кулечком и выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень.

Смазываем полученные кулечки взбитым яйцом или сладкой водой и выпекаем печенье до золотистого цвета в духовке при температуре 180°С.

При подаче печенье посыпаем сахарной пудрой.

Картофельное печенье с джемом готово.

Приятного аппетита!!»

И еще раз, благодарность Светлане Сытенькой за рецепт!

Если вам понравился рецепт, порекомендуйте его своим друзьям в социальных  сетях , нажав на кнопки под статьей.

postheadericon Овощное соте

овощное соте

Предлагаю вам рецептик очень быстрого второго блюда из минимума продуктов — овощное соте.

Минимум калорий — максимум вкуса! 😉

В это блюдо идут только овощи, я использовала патиссоны, помидоры, лук и чеснок. Можно еще добавить морковь, баклажаны (предварительно посолить, чтобы вышла горечь), болгарский перец, сельдерей.

Все овощи режем, сначала поджариваем на растительном масле лучок, потом патиссоны (кабачки), потом добавляем помидор, солим, перчим и когда соте будет готово добавляем соль, специи и чеснок.

Очень вкусно овощное соте  подавать со свежей зеленью и сметаной)

Ну, это кто как любит))

Приятного аппетита!

postheadericon Домашняя лапша с фрикадельками

домашняя лапша с фрикадельками

А что у вас сегодня на обед? Я приготовила домашнюю лапшу с фрикадельками. Причем и лапша, и фрикадельки у меня были заранее сделаны и потому на приготовление супа ушло минимум времени.

Традиционно суп с яичной лапшой делают на курином бульоне, но наличие домашних полуфабрикатов в морозилке натолкнуло меня на идею этого супа.

Нам понадобятся:

  • фрикадельки около 20 штук
  • картофель 4-5 штук
  • морковь
  • лук
  • зелень, соль, специи
  • домашняя яичная лапша

Лапшу я заранее приготовила из двух яиц, соли и муки. Замесить можно руками и с помощью хлебопечки, тесто должно быть довольно крутое, оттого сложно сказать сколько именно вам понадобится муки. Далее  тесто раскатываем тонко и нарезаем ножом для теста на полоски размером примерно 8 х 1 см. Сушим на пекарской бумаге. И когда необходимо — используем для супов.

Кастрюлю  с водой ставим на огонь, в кипящую воду отправляем порезанный кубиками картофель. Поджарку делаем из лука и моркови на растительном масле. Когда картофель сварится, отправляем в бульон  фрикадельки, лапшу и поджарку. Заправляем солью, специями и зеленью.

Домашняя лапша с фрикадельками — готова!

postheadericon Пирог «Слезы ангела» на День Ангела

Пирог "Слезы ангела"

Пирог «Слезы ангела»

Сегодня, 24 июля, именины всех Оль. Этот чудесный праздник бывает у нас только раз в году, оттого, я решила испечь красивый пирог со значением. Называется он   «Слезы ангела». «Слезы» появляются в финале, и я очень хочу,чтобы  наши ангелы-хранители плакали лишь от счастья и радости за нас.

Итак , нам понадобится:

в ТЕСТО:

  • 80 грамм сливочного масла,
  • 50 грамм сахара,
  • 1 яйцо,
  • 1 ч. ложка разрыхлителя,
  • 1 ч. ложка ванильного сахара
  • 1 стакан муки

для НАЧИНКИ:

  • 3 яичных желтка,
  • 500 гр творога,
  • 100 мл сливок(20%),
  • 150 гр сахара
  • 10 гр ванильного сахара,
  • 1 ст. ложка манной крупы

белковое СУФЛЕ :

  • 3 белка
  • сахарная пудра 5 ст.ложек

Размягченное сливочное масло смешиваем с сахаром, добавляем ванильный сахар и разрыхлитель, яйцо и муку. Замешиваем тесто  и отправляем в холодильник на полчаса. А пока займемся начинкой, необходимо просто смешать все ингредиенты с помощью венчика или миксера.

В форме распределяем руками тесто, делая бортики высотой 3-4 см. Выливаем  на тесто творожную начинку и отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов на 40 минут. А в это время взбиваем в крепкую пену белки от 3 яиц и 5 столовых ложек сахарной пудры.

Белково-сахарную массу распределяем на поверхности почти испеченного пирога, снижаем температуру духовки до 150 градусов и еще 20 минут печем.

Даем полностью остыть пирогу в духовке и охлаждаем в холодильнике часов 6-8 (поэтому ,лучше печь этот пирог на ночь), в процессе чего и образуются «Слезы ангела» — красивые золотистые капельки на поверхности пирога.

postheadericon Овощи в кляре.Патиссоны.

Овощи в кляре.

Овощи в кляре. Патиссоны.

Привезла с дачи патиссоны и решила их приготовить как-то необычно. Приготовила кляр и поджарила во фритюре, оставшемся от жарки картофеля по-деревенски. Просто, вкусно и экономно)

Таким же образом можно приготовить рыбу, цветную капусту, кабачки и т.д.

Кляр я приготовила из 3 яиц, соли, муки и трети стакана минеральной воды. Муку добавляла на глаз, добиваясь консистенции теста на оладьи.

Далее, режем чистые овощи на небольшие дольки,  окунаем в кляр и отправляем в хорошо подогретое растительное масло. Обжариваем до приятного золотистого цвета.

Патиссоны получаются «аль-денте» то есть «на зубок», уверена,что и витамины в них кое-какие остаются)

Попробуйте, уверена, вам понравятся овощи в кляре)

postheadericon Картофель по-деревенски или Макдональдс отдыхает.

Картофель по-деревенски.

макдональдс картофель по-деревенски

Макдональдс отдыхает не только потому, что приготовленное дома блюдо вкуснее, но и потому что впредь, мы не будем утруждать этот всемирно-известный фастфуд  приготовлением для нас этого замечательного гарнира. Возможно, это не самая полезная еда, но ,черт возьми, как же это все-таки вкусно! 😉

 

Нам понадобится 1 кг молодого картофеля, мы уже едим свой :)Просто отвариваем его в мундирах и остужаем.

Далее режем на 4 части вдоль и солим. В небольшую толстостенную кастрюлю наливаем растительное масло и нагреваем его. В этом фритюре обжариваем примерно по 10 кусочков  отварного молодого картофеля. Жарим каждую порцию минут 5-8 , до золотистого цвета. Готовый картофель можно посыпать специями, солью или подавать с вашим любимым соусом.

Картофель по-деревенски готов, а   «Макдональдс» отныне отдыхает.

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Загрузка...
Loading...
Загрузка...
Архивы
Яндекс.Метрика
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me